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Perché scegliere le torte natalizie?
Durante le festività, il menù di Natale è un momento cruciale per sorprendere i propri ospiti. Mentre i dolci tradizionali come panettone e pandoro sono sempre presenti, le torte natalizie offrono un’alternativa fresca e originale. Questi dolci non solo soddisfano i palati di tutti, ma possono anche essere personalizzati per adattarsi ai gusti di grandi e piccini. Le torte, infatti, possono essere preparate in vari modi, utilizzando ingredienti semplici e facilmente reperibili.
Ricetta della torta al cioccolato
Una delle torte natalizie più amate è sicuramente quella al cioccolato. Per prepararla, avrai bisogno di 150 grammi di cioccolato fondente e 60 grammi di cioccolato al latte. Inizia spezzettando il cioccolato e sciogliendolo in un pentolino insieme a 150 grammi di burro. Nel frattempo, in una ciotola, sbatti quattro uova con 150 grammi di zucchero, quindi incorpora 150 grammi di farina setacciata con un cucchiaio di lievito vanigliato. Unisci il composto al cioccolato fuso, mescola bene e versa l’impasto in uno stampo imburrato, preferibilmente a forma di albero di Natale. Cuoci in forno a 180 gradi per 30 minuti. Dopo aver fatto raffreddare, decora con 80 dl di panna montata e zucchero a piacere. Questa torta conquisterà tutti, grandi e piccini!
Torta di pan di Spagna: un classico rivisitato
Un’altra opzione è la torta di pan di Spagna, un dolce semplice ma sempre apprezzato. Monta cinque uova con 120 grammi di zucchero e aggiungi gradualmente 150 grammi di farina. Quando il composto è omogeneo, aggiungi la buccia grattugiata di mezzo limone. Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata, e cuoci a 160 gradi per almeno 45 minuti. A metà cottura, controlla con uno stecchino. Una volta sfornata, decorala con panna montata o crema, e per un tocco in più, puoi aggiungere un bicchierino di liquore come Cointreau o Grand Marnier, che piacerà anche ai bambini.
Torta di Babbo Natale: divertimento assicurato
Infine, per un dolce che farà divertire tutti, prova la torta di Babbo Natale. Inizia unendo quattro uova e quattro tuorli con 150 grammi di zucchero, scaldando il tutto a bagnomaria. Monta il composto e incorpora 150 grammi di farina, 50 grammi di burro fuso e buccia d’arancia grattugiata. Versa l’impasto in uno stampo rotondo e cuoci a 180 gradi per 30 minuti. Una volta raffreddata, usa 200 grammi di panna montata con 70 grammi di cioccolato fondente per creare i baffi e la barba di Babbo Natale, e decora con pasta di mandorle colorata per il cappello e gli occhi. Preparare questa torta sarà un’esperienza divertente e creativa per tutta la famiglia.
