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Tonno alla griglia perfetto in pochi minuti con variante in crosta di sesamo
Tonno alla griglia pronto in meno di 30 minuti: interno rosato, esterno dorato e una variante in crosta di sesamo con salsa di soia e zenzero.
Nas e carabinieri in azione: irregolarità e multe per bar, ristoranti e b&b
I carabinieri e i Nas hanno effettuato controlli a tappeto nelle strutture turistiche, riscontrando numerose irregolarità e comminando sanzioni per decine di migliaia di euro
Dove la costata è regina a Milano: guida a griglie e frollature
Una guida completa e senza tempo alla costata a Milano: come riconoscere la frollatura, scegliere la griglia e orientarsi tra steakhouse e macellerie con banco cottura.
Ristoranti con vista in Italia: i migliori indirizzi per un’esperienza gastronomica indimenticabile
Dai laghi del Nord alle coste del Sud, ecco i ristoranti italiani dove il panorama è un ingrediente fondamentale. Scopri dove mangiare con vista mozzafiato!
Ceuta, migranti e i dati che smentiscono la retorica politica
Scopriamo i numeri reali dietro l’immigrazione in Italia e in Europa, tra flussi migratori, rimpatri e le promesse elettorali non mantenute
Città spugna: soluzioni verdi-blu per assorbire e riutilizzare l’acqua
La città spugna trasforma la pioggia in risorsa: quartieri permeabili, soluzioni verdi-blu e benefici misurabili per salute, comfort e valore immobiliare.
Dove mangiare a Brindisi: indirizzi affidabili tra mare e centro
La guida definitiva per scegliere trattorie affidabili e cucina di mare a Brindisi, con piatti da provare, budget e atmosfere tra vista mare e centro storico.
Come addestrare modelli di IA alla comprensione emotiva
Un percorso pratico per costruire modelli che riconoscono emozioni e intenzioni, con dati corretti, metriche etiche e applicazioni in sanità e assistenza clienti.
Mete economiche per Ferragosto: ristoranti e spiagge a prezzi accessibili
Scopri le destinazioni meno affollate e i ristoranti dove gustare piatti deliziosi senza spendere una fortuna
L’eredità artistica di Giuliano Della Casa: come ha ispirato Massimo Bottura
Massimo Bottura celebra la memoria di Giuliano Della Casa, artista che per oltre 30 anni ha collaborato con lo chef, trasformando oggetti comuni in opere d’arte piene di significato
Latte crudo nei formaggi: come riconoscerli e quando evitare il consumo
I formaggi a latte crudo sono una tradizione casearia italiana, ma è importante conoscerne i rischi e le precauzioni per un consumo sicuro, soprattutto per i più piccoli
Mangiare a Olbia: selezione di indirizzi e piatti tipici
Olbia si scopre anche a tavola: indirizzi per ogni budget tra centro, porto e spiagge, con i piatti giusti per assaggiare la Gallura senza sorprese.
Decisioni potenti da dati minuscoli: guida etica e pratica
Piccoli indizi comportamentali possono guidare scelte strategiche solide in modo etico, riducendo i dati raccolti e massimizzando il valore informativo.
Cena romantica a casa in 60 minuti: menu stagionale, mise en place e vini
Un percorso pratico per organizzare una cena romantica a casa con un menu stagionale in tre portate, pronto in 60 minuti, tra mise en place, luci, musica e vini.
Tetti verdi e tetti foresta: progettazione, costi, metriche
Soluzioni verdi sopraelevate che raffreddano, filtrano e fanno vivere i quartieri densi. Progettazione, costi e metriche per tetti foresta davvero efficaci.
Ostriche fresche a Cancale: un viaggio culinario indimenticabile in Bretagna
Cancale, in Bretagna, è famosa per le sue ostriche fresche e i frutti di mare appena pescati, venduti a prezzi incredibili direttamente dagli allevatori
Dove i turisti sono più esposti a furti e truffe: la classifica delle città più pericolose
Parigi, Las Vegas e New York sono tra le città più a rischio per borseggi e truffe ai turisti. Scopri come proteggere i tuoi effetti personali durante il viaggio
Consigli per un’Estate in Salute, Eventi da Non Perdere e Fragranze Italiane
Scopri come affrontare l’estate 2026 con consigli per un’alimentazione equilibrata, la protezione della pelle e gli eventi più attesi. Non dimenticare i profumi che catturano l’essenza italiana!
Stracotto di manzo perfetto: guida a tagli e cotture
Stracotto di manzo senza errori: scelta del taglio, rosolatura, deglassatura e cotture lente per carne morbida e salsa lucida, con varianti a vino, birra o brodo
Riduzioni di brodo: materia prima, tostatura e impurità per sapori netti
Scoprire come scegliere, tostare e chiarificare per ottenere riduzioni di brodo pulite e costanti che sostengono un servizio di cucina sempre impeccabile.
Merende per bimbi di 12 mesi: consistenze, porzioni e ricette rapide
Merende per bimbi di 12 mesi con consistenze giuste, porzioni adeguate, gestione allergeni e zuccheri, più ricette rapide pronte in pochi minuti.
Vino naturale, salute e prezzi: i temi che non smettono di far discutere
Il vino naturale, l’impatto dell’alcol sulla salute e i prezzi dei vini sono i temi che continuano a dividere il mondo enologico. Scopriamo perché.
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L’Italia, tradizionalmente associata alla dieta mediterranea, affronta un preoccupante aumento dell’obesità infantile. Scopriamo le cause e le conseguenze di questo fenomeno.
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Una guida autorevole e pratica per riconoscere la migliore parrilla a Milano, capire tagli e cotture, leggere la carta vini e scegliere tra empanadas e asado.
Dolci freddi dal mondo da fare a casa con varianti
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