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Dolci siciliani in casa: scorciatoie autentiche per cannoli, cassatina al bicchiere e brioche col tuppo
Ricotta setacciata, canditi brillanti e frittura leggera: tre scorciatoie tecniche per portare a casa cannoli, cassatina al bicchiere e brioche col tuppo
Insalate di riso estive: ricette facili e varianti per tutti i palati
Una guida pratica alle insalate di riso: suggerimenti su tipi di riso, abbinamenti classici e creativi e consigli di preparazione per piatti freddi saporiti e facili da conservare.
Memorandum digitale tra Stati Uniti e Iran: cosa prevede l’intesa
Il memorandum di intesa tra Stati Uniti e Iran è entrato in vigore con firme digitali e cartacee: l’accordo prevede una tregua, l’ipotetica riapertura dello Stretto di Hormuz e ulteriori negoziati per un patto definitivo. Il G7 ha fatto da cornice politica agli sviluppi e le tensioni regionali restano vive.
Avena: benefici, tipi e abbinamenti per glicemia stabile
Avena spiegata con chiarezza: benefici reali, dosi sicure, cotture pratiche e abbinamenti intelligenti per energia costante e digestione serena.
Guida alle basi dei dolci siciliani: frolla, pan di Spagna, cannolo e biancomangiare
Quattro preparazioni cardine della pasticceria siciliana spiegate con metodo, dalle tecniche ai gradi giusti, più varianti casalinghe che salvano l’identità
Incidente mortale in Grecia: la vita di Sara Ceccantini spezzata a pochi giorni dal matrimonio
Una giovane donna di Arezzo perde la vita in un tragico incidente stradale a Mykonos durante il suo addio al nubilato. La comunità è sconvolta dalla notizia.
Costruire il piatto unico equilibrato: percentuali, porzioni visive e sostituzioni intelligenti
Un metodo chiaro per comporre il piatto unico bilanciato con percentuali, porzioni visive e scambi intelligenti per onnivori, vegetariani e vegani
Cosa insegnano le Zone Blu: legumi, cereali integrali e verdure nella cucina italiana
Le Zone Blu offrono spunti chiari: più legumi, cereali integrali, verdure e porzioni misurate. Ecco come portarli nel piatto italiano in modo semplice e gustoso.
Orzo al limone: contorno profumato e facilissimo sul fornello
Un orzo al limone luminoso e burroso, cotto direttamente nel brodo per un contorno irresistibile pronto in pochi minuti.
Morto il cardinale Ruini: un omaggio alla sua vita e al suo operato
Il cardinale Camillo Ruini, scomparso il 16 giugno 2026 a Roma, è stato una figura di spicco nella Chiesa italiana per decenni. Scopriamo la sua vita e il suo impatto.
Verdure per contorni veloci: saltare, stufare, vapore e forno
Tecniche rapide e tempi precisi per verdure croccanti con condimenti leggeri e abbinamenti intelligenti a carne, pesce e piatti vegetali.
Verdure al top: vapore, saltata, forno e air fryer
Cambia il destino delle verdure con cotture precise e il metodo base + booster per piatti sempre equilibrati e pieni di carattere.
Guida da chef alla spesa consapevole: qualità, stagionalità e risparmio
Scopri come fare la spesa con l’occhio dello chef: etichette, freschezza, stagionalità, menu strategici e zero sprechi.
Guida anti-spreco in dispensa: sottovuoto, vasocottura e rotazione
Una guida chiara per organizzare la dispensa, allungare la vita degli alimenti e trasformare gli avanzi in piatti gustosi con sottovuoto, vasocottura e rotazione scorte.
Insalate estive con grano saraceno: idee, cottura e abbinamenti
Dallo pseudocereale alla tavola: come cuocere, raffreddare e abbinare il grano saraceno per insalate fresche, leggere e mai banali
Cuori Ribelli: come l’Italia combatte le cardiopatie congenite in Africa
Un’iniziativa umanitaria italiana sta salvando la vita di centinaia di bambini africani affetti da cardiopatie congenite. Scopri come.
Come ragionano gli chef a casa: mise en place, calore, riduzioni ed emulsioni
Un percorso chiaro per portare il ragionamento da chef in cucina di casa: organizzazione, calore, riduzioni, emulsioni e trucchi decisivi.
Migliorare i piatti di casa con fondi, emulsioni e cotture
Tecniche di chef alla portata di chiunque: fondi, emulsioni e cotture dolci spiegate con precisione e strumenti domestici semplici.
Giorgia Meloni e Sanae Takaichi discutono sicurezza e cooperazione economica
Le prime ministre Giorgia Meloni e Sanae Takaichi hanno discusso di sicurezza globale, economia e cooperazione tra Italia e Giappone.
Sorelle scomparse in Abruzzo: le indagini e le tensioni familiari
Da una settimana Alisya e Sarah, due sorelle di 16 e 12 anni, sono scomparse da una casa famiglia in Abruzzo. Le ricerche si intensificano nel Parco nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise.
Cucinare con i bambini: idee pratiche, strumenti e giochi
Ricette-gioco, sicurezza, tempi brevi, utensili adatti e schede stampabili per trasformare la cucina in un laboratorio divertente e istruttivo.
Merende sane in 10 minuti: 6 idee per bambini senza eccessi
Sei merende rapide e gustose con pochi zuccheri, alternative senza lattosio e senza glutine, indicazioni su porzioni, conservazione e una checklist d’acquisto utile.
Zampina di Sammichele di Bari IGP e Peperoncino di Calabria IGP: cosa cambia per Puglia e Calabria
Nuove IGP per Italia: Zampina di Sammichele di Bari e Peperoncino di Calabria entrano nel registro Ue, con numeri e identità territoriali in primo piano.
Roberto Guerrino, interprete ucciso a Milano: indagini su un agguato durante un incontro intimo
Roberto Guerrino, interprete per capi di Stato come Bill Clinton e re Carlo, è stato trovato morto nel suo appartamento a Milano. Le indagini puntano su un agguato durante un incontro intimo.
Antipasti tutto l’anno: come bilanciare sapori e consistenze
Antipasti ben costruiti con dispensa smart, tecniche rapide e presentazioni eleganti per ogni stagione, tra abbinamenti di consistenze, sapori e varianti regionali.