
Come preparare polenta perfetta con spezzatino di carne
Una ricetta tradizionale che unisce la morbida polenta al ricco spezzatino, perfetta per le serate in famiglia.
I nonni influencer più seguiti su Instagram e TikTok
Nonni creator, ricette, moda e curiosità: ecco i volti più seguiti del web italiano.
Giovani, sconti e gusto: la Gen Z rivoluziona i ristoranti
La nuova generazione riscrive le regole della gastronomia, tra menu più brevi, sconti per i giovani e il trionfo delle trattorie di territorio.
Piano alimentare sostenibile: la guida essenziale
Un percorso chiaro per mangiare meglio senza estremi, con strumenti pratici per leggere etichette, gestire gli sgarri e organizzare menù flessibili.
Come scovare locali autentici con menu onesti
Dalla carta corta alla lavagna del giorno, ecco i criteri per scegliere circoli e trattorie popolari con menu onesti e cucina di sostanza.
Secondi rapidi e primi in 20 minuti: ricette facili per la famiglia
Cinque secondi irresistibili e tre primi pronti in venti minuti: la ricetta per una cena senza stress.
Bollette in crescita del 26% per alberghi e ristoranti in Bergamo
Il caro energia minaccia di far lievitare del 26% le bollette degli hotel e ristoranti bergamaschi, mettendo a rischio investimenti e posti di lavoro.
Come modificare le preferenze email promozionali di Mondadori Digital
Mondadori Digital ti informa sull’aggiornamento della privacy e ti spiega come gestire il consenso alle email promozionali.
Antipasti veloci senza cottura: 10 idee pronte subito
Dieci idee di antipasti freddi, senza cottura, con abbinamenti sapido-acidi e consistenze bilanciate per un vassoio perfetto in pochi minuti.
15 antipasti veloci senza cottura pronti in 10 minuti
Quindici antipasti veloci senza cottura, equilibrati e scenografici, con varianti vegetariane e consigli pratici su consistenze, contrasti e impiattamento.
Più di 120 chef chiedono di vietare il salmone di acquacoltura
Chef stellati si uniscono per eliminare il salmone d’allevamento dai ristoranti e promuovere alternative locali
Come preparare una vellutata di zucchine veloce e gustosa
Una vellutata di zucchine cremosa, veloce da preparare e personalizzabile in mille modi, perfetta per l’autunno.
Il motivo per cui il tuo sito non porta clienti e come salvarlo
Il tuo sito è elegante ma vuoto di clienti: ecco perché e come risolvere il problema prima che chiuda anche il più premiato dei ristoranti.
Corsi di eccellenza per chef di yacht e sommelier del gusto
Nuovi percorsi formativi per chef di superyacht, sommelier di prodotti di nicchia e aspiranti esperti di degustazione, tutti certificati da enti prestigiosi.
Trasforma il balcone in una microforesta alimentare
Un balcone può diventare una microforesta commestibile: stratificazione, consociazioni e perenni per massimizzare resa, microclima e biodiversità.
Carciofini piccoli: pulizia, precottura e sott’olio
Carciofino dalla A alla Z: differenze con il carciofo comune, pulizia e sott’olio sicuro, più spunti rapidi per antipasti e contorni.
Scopri Vistamare, l’agriturismo firmato Cracco nella campagna romagnola
Scopri il nuovo agriturismo Vistamare, dove la cucina di Cracco incontra la campagna romagnola e la vista sull’Adriatico.
Addio a Silvia Bernardocchi, la moglie di Giancarlo Perbellini
Silvia Bernardocchi, moglie dello chef Giancarlo Perbellini, è scomparsa dopo una dura lotta contro il colangiocarcinoma, lasciando una fondazione a sostegno di pazienti e ricerca.
Piano pasti premontato per ricette facili e serene
Rendi la cena più semplice con un piano pasti già pronto, risparmia tempo e scopri nuove ricette con una guida pratica e un bonus speciale.
Come salvare cibo e denaro con semplici trucchi anti-sprecio
Scopri come pochi gesti in cucina possono salvare cibo, denaro e l’ambiente.
Comfort food autunnale: pastina, zuppe marchigiane e sapori biellesi
Scopri le ricette semplici di pastina in brodo, le zuppe tipiche delle Marche e i sapori tradizionali del Biellese, perfetti per riscaldare le serate autunnali.
Fonduta di formaggio senza grumi: tecnica, varianti e usi
Fonduta di parmigiano senza grumi: le temperature che contano, gli addensanti che funzionano e le proporzioni intelligenti per una crema stabile e setosa.
Fonduta di Parmigiano: tecnica facile e usi golosi
La fonduta di Parmigiano è una crema di formaggio semplice e avvolgente: scopri dosi, tecnica a fuoco dolce e abbinamenti perfetti.
Natalia Cattelani pubblica Le ricette di casa mia, cucina e ricordi
Il nuovo libro di Natalia Cattelani unisce cucina e memoria, proponendo ricette intrise di storie familiari e un tocco di ironia.
Tiramisù da passeggio, Pancaffè e “Partenope in tazza”: a Napoli il caffè si mangia (e si balla)
A Napoli il 1° e il 2 ottobre il caffè diventa protagonista assoluto, e non solo nella tazzina.

























