Argomenti trattati
Torta soffice con yogurt, cioccolato e pere: ideale per la colazione
(nessun voto)
Loading...
- Tempo di prep.: 25 minuti
- Tempo di cottura: 50 minuti
- Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
- Difficoltà: Facile
Stampa ricetta
Pin Ricetta Descrizione
La torta soffice con yogurt, cioccolato e pere è un delizioso dolce alla frutta arricchito con gocce di cioccolato, preparato con un leggero impasto senza burro. Questa torta è semplicissima, genuina e profumata, ideale da portare in tavola come dolce per la prima colazione o da assaporare nel pomeriggio con un tè o un infuso caldo.
Ingredienti
- 250 g di farina 00;
- 120 g di zucchero semolato;
- 125 g di yogurt bianco;
- 50 ml di latte;
- 80 g di gocce di cioccolato;
- 3 uova medie;
- 4 pere mature;
- 1 bustina di vanillina;
- 1/2 bustina di lievito per dolci.
Istruzioni
- Montate le uova con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporate lo yogurt bianco e il latte, continuando a lavorare l’impasto con le fruste elettriche.
- Unite all’impasto la farina setacciata con il lievito per dolci e la vanillina, assicurandovi che non si formino grumi. Infine, incorporate due pere tagliate a cubetti piccoli e le gocce di cioccolato.
- Versate l’impasto ottenuto all’interno di uno stampo per torte da 22 cm foderato con carta da forno, livellatelo e decorate la superficie con le restanti due pere tagliate a fettine.
- Cuocete la torta soffice con yogurt, cioccolato e pere per 50 minuti nel forno preriscaldato a 180°, dopodiché sfornatela e lasciatela raffreddare prima di servirla.
Note
Potete ricreare una variante senza lattosio di questo dolce, sostituendo lo yogurt bianco e il latte con delle alternative vegetali alla soia.
Provate anche la classica torta pere e cioccolato della nonna e la torta al cioccolato con lievito madre e pere.
