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Ingredienti per la torta rovesciata alle mele
Per preparare una deliziosa torta rovesciata alle mele, avrai bisogno di pochi ingredienti semplici. Ecco cosa ti serve:
- 3 mele succose e croccanti
- 150 g di zucchero
- 200 g di farina
- 3 uova
- 100 g di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Succo di limone
Preparazione della torta rovesciata
Iniziamo la preparazione della torta rovesciata alle mele. Prima di tutto, sbuccia le mele e tagliale a fette. Metti le fette in una ciotola con acqua acidulata (acqua e succo di limone) per evitare che si ossidino. Nel frattempo, in una ciotola a parte, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
Incorpora la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. A questo punto, prendi una tortiera e distribuisci sul fondo le fette di mela, creando un bel motivo. Versa l’impasto sopra le mele, livellando bene con una spatola.
Cottura e presentazione
Preriscalda il forno a 180°C e inforna la torta per circa 30 minuti, o fino a quando non sarà dorata in superficie. Una volta cotta, sforna la torta e lasciala raffreddare per qualche minuto. Poi, capovolgila su un piatto da portata, in modo che le mele caramellate siano in cima.
La torta rovesciata alle mele è perfetta da servire a colazione, ma si presta anche come dessert per una merenda in compagnia. Puoi accompagnarla con una pallina di gelato alla vaniglia o una spolverata di zucchero a velo per un tocco in più. Se desideri, puoi arricchire l’impasto con dadini di pera o amaretti sbriciolati per un sapore ancora più intenso.
