Torta Kinder Paradiso con Bimby senza burro: ricetta

Volete sorprendere grandi e piccini con un dolce goloso e delicato? Provate la nostra ricetta per preparare con il Bimby la torta Kinder Paradiso senza burro: è irresistibilmente soffice e profumata, perfetta per le occasioni speciali e non solo.

Torta Kinder Paradiso con Bimby senza burro

Avete presente le famose merendine cosparse di zucchero a velo? Prepararle in casa con ingredienti semplici e genuini non è mai stato tanto facile e divertente. Piaceranno specialmente ai più piccoli, a merenda o a colazione, accompagnate con una tazza di latte. In questa ricetta abbiamo sostituito il burro con l’olio di semi di girasole, per un pizzico di leggerezza in più.

Ingredienti

• 300 g di panna da montare zuccherata;
• 100 g di latte condensato;
• 100 g di farina;
• 100 g di fecola di patate;
• 100 g di zucchero;
• 3 uova
• 40 g di olio di semi di girasole;
• 50 ml di latte intero;
• 1 bustina di vanillina;
• 8 g di lievito per dolci;

Procedimento

1. Inserite lo strumento farfalla, versate gli albumi nel boccale del Bimby e montateli a neve ferma per 4 minuti a vel. 4. Una volta pronti, travasateli delicatamente all’interno di una ciotola e riponeteli in frigorifero affinché rimangano intatti.
2. Versate i tuorli nel boccale e montateli con lo zucchero semolato per 5 minuti a vel. 4. Incorporate uno ad uno i restanti ingredienti: l’olio di semi di girasole, la vanillina, la farina setacciata, la fecola e il lievito per dolci.
3. Rimuovete la farfalla e amalgamate l’impasto a vel. 5 per 2 minuti. Versatelo all’interno di una capiente boule e incorporate gli albumi montati a neve, mescolandoli delicatamente con una spatola, con dei movimenti circolari dall’alto verso il basso.
4. Versate l’impasto all’interno di una tortiera rettangolare 20×30, livellatelo e cuocetelo per 25 minuti circa nel forno statico preriscaldato a 180°.
5. Nel frattempo preparate la crema per il ripieno, montando la panna fredda per 3 minuti a vel. 3 con lo strumento farfalla. Versate a filo il latte condensato dal foro del boccale e montate nuovamente per 20 secondi.
6. Fate la prova stecchino per assicurarvi che la torta di ben cotta, sfornatela e lasciatela raffreddare sopra una gratella. Tagliatela a metà in senso longitudinale, farcitela con la crema e ricongiungete le due parti.
7. Guarnite la torta Kinder Paradiso con abbondante zucchero a velo e servitela tagliata in piccole porzioni rettangolari.