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Ingredienti per la torta di mele cremosa
Per preparare questa deliziosa torta di mele cremosa senza farina, avrai bisogno di ingredienti semplici e genuini. Ecco cosa ti servirà:
- 4 mele medie
- 4 uova
- 150 g di zucchero
- 250 g di yogurt naturale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Cannella in polvere (facoltativa)
- Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
Preparazione della torta di mele cremosa
Iniziamo la preparazione della torta di mele cremosa. Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C. Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a fettine sottili. In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi lo yogurt e mescola bene.
Incorpora le mele a fettine e il lievito setacciato. Se desideri, puoi aggiungere un pizzico di cannella per un sapore più aromatico. Versa il composto in una tortiera precedentemente unta e infarinata (puoi usare farina di mandorle per mantenere la ricetta senza glutine) e livella la superficie con una spatola.
Cuoci in forno per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta non sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti prima di sformarla.
Varianti e suggerimenti per la torta di mele cremosa
Questa torta di mele cremosa è già deliziosa così com’è, ma puoi personalizzarla secondo i tuoi gusti. Se ami i sapori più intensi, prova ad aggiungere degli amaretti sbriciolati all’impasto. Le mandorle tritate o le noci spezzettate sono un’altra ottima aggiunta che si sposa perfettamente con le mele.
Per un tocco finale, puoi spolverizzare la torta con zucchero a velo o cannella prima di servirla. Questo non solo aggiungerà un sapore extra, ma renderà anche la presentazione più invitante. Servila con un buon vino passito per un dessert indimenticabile.
Conclusione
La torta di mele cremosa senza farina è un dolce versatile e leggero, perfetto per ogni occasione. Che tu sia celiaco o semplicemente alla ricerca di un dessert più sano, questa ricetta saprà conquistarti. Provala e lasciati sorprendere dalla sua bontà!
