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Ingredienti necessari per la torta di cioccolato
Per realizzare questa torta di cioccolato deliziosa e semplice, avrai bisogno di soli quattro ingredienti fondamentali: cioccolato fondente, zucchero di canna, burro e uova. Questa ricetta è perfetta per chi desidera un dolce goloso senza complicazioni. La combinazione di questi ingredienti darà vita a una torta con una crosticina croccante e un cuore morbido, ideale per la colazione o una merenda inaspettata.
Preparazione della torta di cioccolato
Iniziamo la preparazione: per prima cosa, spezzetta il cioccolato fondente e fallo fondere a bagnomaria insieme al burro. Mentre il cioccolato si scioglie, separa i tuorli dagli albumi. Monta i tuorli con 60 grammi di zucchero fino a ottenere un composto spumoso. A parte, monta gli albumi con lo zucchero rimanente fino a ottenere una consistenza ferma. Una volta che il cioccolato è fuso, amalgama i tuorli e gli albumi montati, alternandoli e mescolando delicatamente con una spatola per non smontare il composto.
Cottura e presentazione
Rivesti una tortiera rotonda con carta da forno e imburrala. Versa il composto nella tortiera e cuoci in forno ventilato a 170°C per circa 30-35 minuti. La torta sarà pronta quando la superficie risulterà leggermente croccante. Una volta cotta, lasciala raffreddare prima di servirla. Puoi accompagnarla con una spolverata di zucchero a velo o una pallina di gelato per un tocco extra di golosità.
Varianti e suggerimenti
Se desideri variare la ricetta, puoi aggiungere ingredienti come noci o nocciole tritate per dare una nota croccante. Inoltre, puoi provare a sostituire il cioccolato fondente con cioccolato al latte per un sapore più dolce. Questa torta è versatile e si presta a molte interpretazioni, rendendola perfetta per ogni occasione.
