Il Traditional Food Palermo ha vinto nella categoria “Street Food”, mentre gli studenti dell’Ipsseoa Pietro Piazza si sono distinti nel contest “Ragazzi Speciali”.
L’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Palermo ha partecipato alla nona edizione dei Campionati della Cucina Italiana, un evento organizzato in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi e riconosciuto da Worldchefs come la competizione culinaria nazionale più prestigiosa.
I piatti presentati dal Culinary Team Palermo erano ispirati alla tradizione siciliana: dalla ricciola con mentuccia e arancia all’antipasto, ai piatti principali che combinavano sapori di terra e mare, fino al dessert con fragole e cioccolato.
Il team Traditional Food ha omaggiato la rosticceria palermitana con una reinterpretazione della “Rizzuola”, mentre nella categoria “Cucina Calda Junior” e “Cucina Vegan” sono state conquistate medaglie di bronzo.
Il Presidente dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Palermo ha sottolineato l’importanza di questi successi per la promozione della cucina locale e per celebrare l’anno in cui la Sicilia è designata come ‘Regione della gastronomia europea’.
L’impegno e la passione del Culinary Team Palermo hanno portato a questo traguardo storico, un motivo di grande orgoglio per tutti i membri del team. La collaborazione e lo spirito di squadra hanno giocato un ruolo fondamentale nel successo ottenuto.
La partecipazione dei ragazzi speciali del Pieter Piazza agli eventi culinari evidenzia l’importanza dell’inclusione e il potere unificante della passione per la cucina. Questa esperienza ha dimostrato come talenti gastronomici provenienti da diverse regioni possano unirsi e ispirarsi reciprocamente.
Le formazioni dei vari team comprendevano chef esperti, giovani talentuosi e insegnanti dedicati che hanno contribuito al successo dei partecipanti.
