Spiedini di cioccolato fritti: dessert sfizioso
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- Tempo di prep.: 5'
- Tempo di cottura: 20'
- Tempo totale: 25'
- Difficoltà: Media
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Pin Ricetta Descrizione
Gli spiedini di cioccolato fritti sono dei dolcetti sfiziosi e ricchi di gusto, ideali da preparare per un buffet se avete ospiti a cena, oppure per una sana merenda per i vostri bambini. Seguite la nostra ricetta per prepararla al meglio.
Porzioni:
4
Ingredienti
- 400 gr Cioccolato fondente
- 400 gr Panna fresca liquida
- 240 ml Latte
- 160 gr Farina di mais
- 140 gr Farina 00
- 100 gr Zucchero
- 2 Uova
- 3 cucchiaini di Lievito in polvere per dolci
- 1 cucchiaio Essenza di vaniglia
- Sale fino q.b.
Istruzioni
- Sciogliete il cioccolato fondente nel microonde. Aggiungete al cioccolato fuso la panna fresca liquida e mescolate con una spatola, fino ad amalgamare bene il tutto. Versate il composto di panna e cioccolato nello stampo rettangolare rivestito con carta forno e mettete in frigo per 2 ore.
- Cospargete il cioccolato, ormai solido, con il cacao amaro in polvere e dividetelo in diversi rettangoli. Infilate ogni rettangolo in uno spiedino.
- Preparate ora la pastella: sbattete le uova con il latte e l’estratto di vaniglia. Aggiungete lo zucchero, la farina 00, la farina di mais, il sale e il lievito in polvere e mescolate fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi. Intingete gli spiedini nella pastella.
- Friggeteli nell’olio ben caldo e cuocete fino a doratura. Una volta pronti, adagiateli in un piatto rivestito con carta da cucina, così da eliminare l’olio in eccesso. I vostri spiedini di cioccolato fritti sono pronti per essere gustati.
