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Gli smoothie dimagranti non sono altro che delle bevande light a base di verdura e frutta, che non devono essere confusi con i centrifugati.
La caratteristica principale di questi preparati è la totale assenza di latte e gelato (in questo caso si tratterebbe invece di frappè), anche se alcune ricette prevedono l’aggiunta di yogurt.
Per preparare gli smoothie occorrerà quindi un frullatore o un robot da cucina.
Se si segue una dieta vegana o si soffre di qualche intolleranza, per esempio al lattosio, è possibile dare un tocco cremoso allo smoothie aggiungendo del latte vegetale (di cocco, di mandorla, di soia, di riso e via discorrendo).
Qui sotto verranno indicate 5 idee per prepararli.
Smoothie dal sapore esotico
Ingredienti
- un mango;
- tre banane;
- succo di arancia rossa;
- cubetti di ghiaccio a piacere.
Procedimento
- Mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore e azionare fino ad amalgarmarli alla perfezione.
- Versare il preparato in una caraffa e aggiungere dei cubetti di ghiaggio a piacere.
Questo smoothie è perfetto per rinfrescare e rallegrare le giornate afose.
Smoothie al mango
Ingredienti
- 250 grammi di yogurt magro;
- 250 grammi di mango;
- zucchero di canna o dolcificante.
Procedimento
- Tagliare a pezzetti il mango e frullare con lo yogurt per un minuto;
- aggiungere a piacere due cucchiai di zucchero di canna o del proprio dolcificante preferito come stevia o truvia.
Questa ricetta è perfetta da consumare a colazione, come spuntino oppure quando si ha vuole mangiare qualcosa di dolce senza troppi sensi di colpa.
Smoothie rinfrescante
Ingredienti
- un limone;
- due pesche;
- una manciata di crescione;
- due pere/due banane oppure due mele.
Procedimento
Frullare tutti gli ingredienti nel mixer e distribuire nei bicchieri.
Questo smoothie rappresenta una vera e propria manna dal cielo nelle giornate estive più calde, quando l’energia viene a mancare per lasciare spazio alla spossatezza.
Smoothie al kiwi
Ingredienti
- un kiwi;
- un bicchiere di succo di kiwi;
- qualche cucchiaio di acqua minerale naturale;
- due cucchiaini di zucchero di canna o stevia.
Procedimento
Frullare nel mixer tutti gli ingredienti freschi di frigorifero e servire. Questo smoothie è perfetto per addolcire le giornate senza sensi di colpa.
Se non si riesce a reperire il succo di kiwi, è possibile sostituirlo con del succo di mela o di pera, preferibilmente senza zuccheri aggiunti per non aggiungere al preparato delle calorie inutili e ben difficili da smaltire.
Smoothie energizzante
Ingredienti
- una pera;
- una manciata di mandorle senza pelle;
- un vasetto da 125 ml di yogurt bianco magro;
- qualche cucchiaio di latte di cocco;
- cubetti di ghiaccio a piacere.
Procedimento
- Sbucciare e tagliare a pezzi la pera;
- sminuzzare le mandorle in maniera grossolana;
- frullare tutti gli ingredienti con lo yogurt e il latte di cocco per un minuto;
- versare in una brocca e aggiungere a piacere dei cubetti di ghiaccio.
Questa bevanda è un’autentica carica di energia, la quale può assumere una nota ancora più esotica se la pera viene sostituita con dell’ananas (ha un alto potere drenante) o della banana (frutto ricco di potassio per antonomasia).
Se si sta seguendo un regime dietetico controllato, è bene non utilizzare zucchero per dolcificare gli smoothie.
In più, visto che la frutta contiene naturalmente degli zuccheri, si consiglia di non assumerne più di due bicchieri al giorno.
