Argomenti trattati
Semifreddo al caffè senza uova e panna: dessert aromatico
(nessun voto)
Loading...
- Tempo di prep.: 10 minuti
- Tempo di cottura: 5 minuti
- Tempo totale: 15 minuti
- Difficoltà: Facile
- Dieta: Senza glutine
Stampa ricetta
Pin Ricetta Descrizione
Il semifreddo al caffè è un dessert estivo dall’aroma intenso e invitante, perfetto da gustare come delizioso fine pasto o come pausa pomeridiana energizzante. Essendo preparato senza panna e uova risulta decisamente leggero, ideale da godersi in ogni occasione senza sensi di colpa. Scoprite la ricetta e provate a ricrearlo in casa: occorrono pochissimi minuti e un impegno minimo.
Ingredienti
- 400 g di yogurt greco;
- 60 ml di caffè espresso;
- 80 g di zucchero semolato.
Istruzioni
- Versate lo zucchero all’interno di un pentolino antiaderente e fatelo fondere a 175°, così da ottenere un caramello dal colore ambrato. Unite il caffè bollente e mescolate per rendere il composto omogeneo.
- Unite il caramello allo yogurt greco e mescolate a lungo per creare una crema omogenea. Versate il semifreddo all’interno di una vaschetta e lasciatelo raffreddare in freezer per circa 2 ore.
- Servitelo all’interno di coppette in vetro: per renderlo ancora più goloso potete guarnirlo con delle gocce di cioccolato e della granella di nocciole.
Note
Provate anche il semifreddo alle noci caramellate e il semifreddo alle mele senza panna.
