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Un angolo di paradiso gastronomico
Nel cuore delle Marche, precisamente a Ripatransone, si trova un ristorante che rappresenta un vero e proprio tempio della cucina marchigiana. Lu Cuccelò è un luogo dove i sapori genuini e le ricette tradizionali si fondono per offrire un’esperienza culinaria indimenticabile. Questo ristorante è conosciuto per la sua attenzione ai dettagli e per l’utilizzo di ingredienti freschi e locali, che rendono ogni piatto un omaggio alla tradizione gastronomica della regione.
Specialità da non perdere
Tra le specialità che si possono gustare da Lu Cuccelò, spiccano le lumache di terra, preparate secondo una ricetta locale che esalta il loro sapore unico. Un altro piatto tipico è “lu ciavarre”, un delizioso mix di 12 tipi di legumi, che rappresenta la ricchezza della cucina contadina marchigiana. Non mancano le tagliatelle al cinghiale, gli gnocchi al pistacchio e guanciale croccante e il filetto di manzo con radicchio e gorgonzola, piatti che raccontano la storia e la cultura di questa terra.
Antipasti e dolci: un viaggio nei sapori
Gli antipasti offrono un omaggio ai sapori rustici delle Marche, con una selezione di affettati, formaggi, trippa e fagioli con le cotiche. Ogni portata è preparata con passione e cura, per garantire un’esperienza autentica. Per chiudere in bellezza, i dolci, tutti fatti in casa, offrono una nota di dolcezza che completa il pasto in modo perfetto. Tra le opzioni disponibili, si possono trovare dolci tipici della tradizione marchigiana, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità.
Le pizze: un fiore all’occhiello
Un vero fiore all’occhiello del ristorante sono le pizze cotte nel forno a legna, disponibili in oltre 50 varianti. Tra le più apprezzate ci sono la trippaccia e l’affumicata, che conquistano il palato di chiunque le assaggi. La cottura nel forno a legna conferisce a queste pizze un sapore e una croccantezza ineguagliabili, rendendole un must per gli amanti della buona cucina.
Il ristorante Lu Cuccelò si propone come una meta ideale per chi cerca sapori genuini e qualità senza fronzoli. Con un prezzo che varia da 20 a 35 euro circa, offre un’ottima opportunità per gustare la vera cucina marchigiana in un ambiente accogliente e familiare.
