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Un angolo di tradizione marchigiana
La locanda Le Fate, situata nel cuore delle Marche, è un vero e proprio rifugio per gli amanti della cucina tradizionale. Fondata da Trisha, che ha messo a frutto la sua formazione all’Alberghiero, questo locale è diventato un punto di riferimento per chi desidera assaporare piatti tipici della regione. Tra le specialità della casa, le tagliatelle ai funghi porcini e gli gnocchi con radicchio, salsiccia, panna e noci si sono guadagnati un posto d’onore nel cuore dei clienti più affezionati.
Pizza e innovazione culinaria
Non solo piatti tradizionali, ma anche una proposta di pizze che ha conquistato i palati di molti. Trisha ha appreso le tecniche della pizza grazie ai corsi della Nazionale Italiana Pizzaioli, e la sua maestria si riflette nella qualità delle sue creazioni. Tra le varianti più apprezzate, spicca la pizza con asparagi, guanciale, porcini e mozzarella di bufala, un mix di sapori che esalta gli ingredienti freschi e locali.
La locanda non dimentica nemmeno i vegetariani, offrendo una selezione di piatti che include bruschette e taglieri con affettati al coltello. Tra le carni, la grigliata mista e l’agnello cotto nel forno a legna sono solo alcune delle opzioni che promettono di soddisfare anche i palati più esigenti. Con un prezzo medio che varia da 20 a 30 euro, la locanda Le Fate rappresenta un’ottima scelta per una cena in famiglia o una serata tra amici.
