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Riso venere con zenzero e limone: ricetta originale
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- Tempo di prep.: 10
- Tempo di cottura: 20
- Tempo totale: 30
- Dieta: Poche calorie
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Pin Ricetta Descrizione
Divenuto un must degli ultimi anni, il riso venere con zenzero e limone è un piatto fresco ed ideale per le lunghe giornate al mare di questo periodo.
Porzioni:
2
Ingredienti
- 1 rametto di prezzemolo
- 500 g di brodo vegetale
- olio extravergine di oliva q.b.
- 1 cucchiaio di zenzero macinato
- 1 limone
- 1/2 cipolla
- 150 g di riso
Istruzioni
- Soffriggete la cipolla nell’olio, poi aggiungete il riso nero e tostatelo per 5 minuti. Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare.
- Aggiungete poco per volta il brodo vegetale bollente e prima di terminare la cottura il succo di limone e la buccia grattugiata.
- Servite con una spolverata di radice di zenzero grattugiata.
Note
Il riso venere è anche un nutriente piatto unico. Provatelo anche con verdure e pollo.
