Polpette dietetiche Bimby: un secondo piatto leggero e saporito
Pubblicato il 16/01/2020 alle 10:30
Le polpette dietetiche di pollo ed erbe aromatiche sono un secondo piatto leggero e genuino, perfetto da servire sia a pranzo che a cena. Vi spieghiamo come prepararle con il Bimby in pochi passaggi e con una cottura che mantiene la carne tenera e succulenta senza l’aggiunta di troppi grassi.
Ingredienti
400 g di macinato di pollo
500 ml di brodo vegetale
2 uova
1 mazzetto di prezzemolo
1 pomodoro secco
1 spicchio d'aglio
q.b. pangrattato
Informazioni
Porzioni: 4
Costo: Medio
Tempo di preparazione: 00:10
Tempo di cottura: 00:30
Tempo totale: 00:40
Adatto per diete: Calorie Ridotte, con pochi Grassi, Senza lattosio
Preparazione
Mettete l'aglio, il prezzemolo fresco e un pomodoro secco dissalato nel boccale nel Bimby e tritateli finemente per 5 secondi a vel. 7.
Aggiungete la carne macinata di pollo, le uova e alcuni cucchiai di pangrattato, amalgamate il tutto per 20 secondi a vel. 6 e con l'impasto ottenuto preparate tante polpette della dimensione di una noce.
Versate le boccale del Bimby il brodo vegetale e adagiate le polpettine nel vassoio del Varoma. Cuocetele per 30 minuti, vel. 4 a temperatura Varoma, dopodiché trasferitele sopra un piatto da portata e servitele.
Se volete condire le polpette con una leggera cremina, aggiungete al brodo rimasto nel boccale del Bimby 2-3 cucchiai di farina e fate addensare la miscela per 7 minuti, 90° Vel. 2.
