Insalata greca con feta e cetrioli: come si prepara

Fresca, vivace e saporità: all’insalata greca con feta e cetrioli non si potrebbe chiedere di più, se non di essere accompagnata con dei gustosi crostini di pane. Con l’arrivo della primavera viene spontaneo desiderare sulla propria tavola piatti leggeri e stuzzicanti, che trasmettano genuinità e buonumore. Pomodorini, olive nere, cipolla rossa e, naturalmente, feta e cetrioli: tutti i sapori e i colori tipici della dieta mediterranea, concentrati in un unico contorno degno delle migliori occasioni. Inutile dirvi che prepararla è questione di un attimo, dunque non potete assolutamente perdervi questa ricetta!

Ingredienti

250 g di feta greca
200 g di pomodorini ciliegini
50 g di olive nere denocciolate
1 cipolla rossa di Tropea
2 cetrioli
q.b. olio extravergine d'oliva
q.b. sale e pepe

Informazioni

Porzioni: 4

Costo: Basso

Tempo di preparazione: 00:10

Tempo di cottura: 00:00

Tempo totale: 00:10

Adatto per diete: Senza glutine, Vegetariana

Preparazione

Lavate i pomodorini e tagliateli in 2-3 parti in proporzione alla grandezza, riponeteli all'interno di una capiente insalatiera e aggiungete la feta greca a cubetti e le olive denocciolate intere.
Mondate la cipolla, tagliatela ad anelli sottili e unitela cruda all'insalata, dopodiché aggiungete anche i cetrioli sbucciati e tagliati a fettine. Condite l'insalata greca con olio extravergine d'oliva, sale e pepe.

Se i pomodorini sono molto piccoli potete anche lasciarli interi. La ricetta che vi abbiamo proposto è la versione classica dell'insalata greca, che può essere ulteriormente arricchita con erbe aromatiche, come aneto o prezzemolo fresco tritato, e verdure in foglia. Provatela con l'aggiunta di insalata iceberg o lattuga, oppure optate per una manciata di rucola sminuzzata per dare una piacevole nota di piccantezza.