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Ingredienti per fettuccine al limone e piselli
Per realizzare questo delizioso piatto primaverile, avrai bisogno di pochi ingredienti freschi e genuini. Ecco cosa ti serve:
- Fettuccine fresche all’uovo
- Piselli sgranati
- Burro
- Scorza di limone
- Panna fresca
- Sale e pepe q.b.
Preparazione della ricetta
La preparazione delle fettuccine al limone e piselli è semplice e veloce. Iniziamo con la cottura dei piselli. Porta a ebollizione una pentola d’acqua e sbollenta i piselli per circa 3 minuti. Una volta pronti, scolali e mettili da parte.
Nel frattempo, lava bene i limoni e grattugia solo la parte gialla della buccia. In una padella, fai sciogliere il burro e aggiungi i piselli, insaporendoli con sale e pepe. Aggiungi la scorza di limone e mescola bene.
Cuoci le fettuccine in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Quando sono al dente, scolale e trasferiscile nella padella con il condimento. Aggiungi la panna e lascia addensare il sugo per un paio di minuti, mescolando delicatamente per amalgamare i sapori.
Servire le fettuccine al limone e piselli
Una volta che il sugo si è addensato, servi le fettuccine al limone e piselli immediatamente, guarnendo con un po’ di scorza di limone fresca per un tocco di colore e sapore. Questo piatto è perfetto per un pranzo in famiglia o una cena con amici, grazie alla sua freschezza e semplicità.
Le fettuccine al limone e piselli non solo sono un’ottima scelta per la primavera, ma sono anche un modo per portare in tavola ingredienti freschi e di stagione. Provale e lasciati conquistare dal loro gusto delicato e avvolgente!
