Come preparare polpette di merluzzo leggere e gustose seguendo la ricetta Dukan.
Le polpette possono essere preparate in vari modi, con carne o pesce e qui scopriamo come preparare quelle al merluzzo di Dukan.
Dukan è un noto nutrizionista che ha lanciato una particolare dieta, suddivisa in più fasi, in cui ha inserito numerose ricette da preparare con diversi ingredienti; in questa guida impariamo la sua ricetta della polpette di merluzzo.
Ingredienti polpette di merluzzo Dukan
Ecco cosa occorre per preparare le polpette di merluzzo:
- 200 gr merluzzo
- 1 uovo
- 10 gr maizena
- Prezzemolo tritato
- Pepe
Prima di tutto si fa sbollentare il merluzzo (surgelato) per circa 6 minuti, lo si scola e ripone in una ciotola; esso poi viene schiacciato con una forchetta e vi si aggiungono l’uovo e la maizena mescolando ben bene. Si aggiungono poi il prezzemolo tritato, il pepe ed il sale e si amalgamano tutti gli ingredienti tra di loro; con le mani si formano delle polpette, prendendo il composto un poco per volta, e poi si mettono in una padella per farle cuocere, lasciandole dorare.
Ecco un’ottima ricetta, quelle delle polpette di merluzzo Dukan, leggere ma squisite e da preparare in poco tempo a casa.
