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Ingredienti necessari per la torta al limone
Per realizzare una torta al limone velocissima, avrai bisogno di pochi ingredienti semplici e facilmente reperibili. Ecco cosa ti serve:
- 250 g di farina
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 100 g di burro
- succo e scorza di 2 limoni freschi
- 1 bustina di lievito per dolci
Questi ingredienti ti permetteranno di ottenere un dolce dal sapore fresco e agrumato, perfetto per ogni occasione.
Preparazione della torta al limone
La preparazione della torta al limone è davvero semplice e veloce. Inizia preriscaldando il forno a 180°C. In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il burro fuso e mescola bene. Incorpora la farina setacciata insieme al lievito, alternando con il succo e la scorza di limone. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata e inforna per circa 30-35 minuti. Ricorda di non aprire il forno durante la cottura per evitare che la torta si sgonfi. Una volta cotta, lasciala raffreddare su una gratella.
Varianti e suggerimenti per servire
La torta al limone può essere personalizzata in molti modi. Per un tocco ancora più goloso, prova a farcirla con una crema pasticcera o una mousse al limone. Puoi anche semplicemente tagliarla a metà e aggiungere uno strato di marmellata di agrumi misti. Per decorarla, una spolverata di zucchero a velo è sempre un’ottima scelta.
Se desideri una versione più leggera, sostituisci parte del burro con yogurt bianco cremoso. Un’altra variante interessante è l’aggiunta di semi di papavero all’impasto, che conferirà un piacevole tocco croccante.
Per conservare la torta, riponila in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni, oppure in frigorifero per una settimana. Servila tiepida o a temperatura ambiente, accompagnata da una bevanda rinfrescante per un’esperienza ancora più piacevole.
