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Ingredienti per il budino al cacao
Per preparare un delizioso budino al cacao, avrai bisogno di pochi ingredienti semplici. Ecco cosa ti serve:
- 500 ml di latte
- 100 g di zucchero
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 40 g di amido di mais
- 1 pizzico di sale
Preparazione del budino al cacao
Iniziamo la preparazione del budino. In una casseruola, unisci il latte, lo zucchero, il cacao e l’amido di mais. Mescola bene per evitare grumi. Accendi il fuoco a fiamma media e continua a mescolare finché il composto non inizia ad addensarsi. Questo richiederà circa 5-10 minuti. Quando il budino ha raggiunto la consistenza desiderata, toglilo dal fuoco e versalo in stampini o vasetti.
Raffreddamento e conservazione
Una volta versato, lascia raffreddare il budino a temperatura ambiente. Successivamente, coprilo con pellicola trasparente a contatto e riponilo in frigorifero. È importante conservarlo in frigo per un massimo di 4 giorni. Fai attenzione a non posizionare ingredienti con odori forti vicino al budino, poiché potrebbe assorbirne il sapore. Se hai spazio, utilizza contenitori ermetici per una migliore conservazione.
Decorazione e presentazione
Per un tocco finale, decora il tuo budino al cacao prima di servirlo. Puoi utilizzare cacao amaro in polvere, mandorle a lamelle o un coulis di frutti di bosco per un effetto visivamente accattivante. Presenta il budino direttamente nei vasetti per un dolce monoporzione, oppure sformalo su un piatto per una presentazione più elegante. Questo dolce è perfetto per ogni occasione, dalle merende ai dessert dopo cena.
