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Ingredienti e preparazione delle patate al forno
Le patate al forno con paprika e rosmarino sono un contorno che non può mancare sulle nostre tavole. Per prepararle, avrete bisogno di pochi ingredienti: patate, paprika, rosmarino fresco, olio d’oliva, sale e pepe. Iniziate lavando e pelando le patate, quindi tagliatele a spicchi o a cubetti, a seconda delle vostre preferenze. In una ciotola, mescolate le patate con olio d’oliva, paprika e rosmarino, assicurandovi che siano ben condite. Disponetele su una teglia rivestita di carta da forno e infornatele a 200°C per circa 30-40 minuti, girandole a metà cottura per ottenere una doratura uniforme.
Abbinamenti e versatilità del piatto
Questo contorno è estremamente versatile e si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti. Potete servirle con salsicce, cotoletta di carne, polpette o anche con hamburger. Inoltre, le patate al forno con paprika e rosmarino si sposano bene anche con secondi piatti a base di pesce, rendendole un’ottima scelta per cene informali o pranzi in famiglia. Se volete un tocco in più, provate ad aggiungere aglio tritato o cipolla rossa affettata sottilmente durante la preparazione.
Conservazione e suggerimenti per la cottura
Le patate al forno possono essere conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Per riscaldarle, è consigliabile passarle in forno a bassa temperatura per qualche minuto, in modo da non farle seccare. Se desiderate un tocco extra di croccantezza, potete spolverizzarle con pangrattato prima di infornarle. Inoltre, se siete di fretta, potete sbollentare le patate prima della cottura per ridurre i tempi di preparazione. Sperimentate anche con diverse spezie, come curry o curcuma, per variare il sapore delle vostre patate al forno.
