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Pasta con burrata e noci: un primo cremoso e invitante
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- Tempo di prep.: 5 minuti
- Tempo di cottura: 10 minuti
- Tempo totale: 15 minuti
- Dieta: Vegetariana
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Pin Ricetta Descrizione
Un piatto semplice tanto quanto invitante, preparato con ingredienti sfiziosi e ricchi di gusto: spaghetti, burrata, noci e tanto parmigiano grattugiato. Perfetta da servire nelle occasioni speciali e non solo: provatela quando avete poco tempo a disposizione per cucinare ma non volete rinunciare a un buon primo piatto, cremoso e invitante. Ecco la ricetta della nostra pasta con burrata e noci!
Ingredienti
- 350 g di spaghetti;
- 150 g di burrata;
- 80 g di noci sgusciate;
- 1 spicchio d’aglio;
- q.b. parmigiano grattugiato;
- q.b. olio extravergine d’oliva;
- q.b. sale e pepe.
Istruzioni
- Cuocete al dente gli spaghetti in abbondante acqua salata e intanto tritate grossolanamente le noci.
- Soffriggete uno spicchio d’aglio in padella con alcuni cucchiai d’olio extravergine d’oliva, fin quando non appare leggermente dorato.
- Scolate la pasta e unitela all’olio aromatizzato all’aglio, aggiungete la burrata e amalgamate il tutto per ottenere degli spaghetti cremosi e saporiti.
- Infine, aggiungete abbondante parmigiano grattugiato, pepe nero e le noci tritate grossolanamente. È un piatto ottimo da gustare ancora caldo.
Note
Provate anche gli spaghetti con burrata e pomodori secchi e gli spaghetti con crema di peperoni, pesto e stracciatella.
