Pane italiano: mercato 3,8 miliardi, +11% per le specialità
Il pane resta la colonna delle tavole italiane, ma le specialità regionali stanno conquistando sempre più spazio.
Le più lette di oggi
Vedi tutti →
Cena di Chianina in Tavola a Il Falconiere con Baracchi e Putzulu
Una serata stellata a Cortona celebra la Chianina con due chef d’autore e i vini della Baracchi Winery.
Senza categoria La maturazione del melograno: consigli utili e pratici
Quanto e buono il melograno! Come far maturare il melograno se l'abbiamo raccolto o acquistato ancora acerbo? Ecco qualche indicazione sulla maturazione.
Sanremo, dove mangiare: i 10 ristoranti top
Dalla tavola stellata alla pizzeria d’autore: dieci indirizzi di Sanremo tra pesce freschissimo, cucina ligure e grandi vini come il Pigato.
12 dolci con 3 ingredienti: ricette facili e testate
Biscotti, mousse, torte in teglia e gelati furbi con tre ingredienti per risultati certi e texture impeccabili.
Controluce di Barbieri e degustazione al Cook Fest: cosa aspettarsi
Il nuovo libro di Barbieri prende vita al Cook Fest, dove lo chef rivela segreti e serve piatti indimenticabili
Contest EmerGente Collettiva: chef stellati e pubblico valutano le mense
Dussmann organizza una sfida culinaria tra chef di mense, con giudici stellati e cittadini, per valorizzare qualità e impatto sociale della ristorazione…
Panettone Halal e divieto social ai giovani del Veneto
Panettone halal e nuove regole per i social: due notizie che cambiano il panorama gastronomico e digitale del Veneto.
Dove mangiare a Pechino: top 10 ristoranti da provare
Un itinerario gastronomico tra anatra laccata, hotpot e cucine regionali: ecco i 10 ristoranti imperdibili di Pechino con indirizzi e consigli pratici.
Trastevere: sanzioni record a Nannarella e Cencio per infrazioni sanitarie
Una verifica a sorpresa ha portato alla chiusura di Nannarella e a una multa per Cencio, per igiene, sicurezza e irregolarità contrattuali.
Taranto da gustare: osterie, pesce e cucine moderne
Un percorso ragionato tra quartieri, osterie, indirizzi di pesce e cucine contemporanee per scegliere dove mangiare a Taranto con consapevolezza.