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Mini quiches di pizza
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Pin Ricetta Descrizione
Usate le tortilla wraps e una teglia per muffin per fare delle mini quiches di pizza con uova, salame e pomodoro porzionati individualmente, ideali per il pranzo al sacco o il picnic.
Ingredienti
- 2 grandi tortilla wraps
- 4 uova
- verdure tritate (opzionale)
- 6 fette di salame
- 3 pomodori ciliegia, dimezzati, più altri per servire
- manciata di foglie di basilico
- bastoncini di verdure, per servire
Istruzioni
- Riscaldare il forno a 180C/160C fan/gas 4. Usando un cutter da 12cm tagliare dei cerchi dalle tortilla grandi – si dovrebbero ottenere 6. Usa i cerchi per foderare 6 buchi di una teglia per muffin, spingendoli nei buchi per creare delle casse.
- Sbattere le uova e versarle nei contenitori di tortilla (puoi aggiungere anche delle verdure tritate, se ti piace).
- Aggiungere ad ogni involucro una fetta di salame e 1/2 pomodoro ciliegia. Infornare per 15 minuti fino a quando l’uovo si è rappreso.
- Aggiungere qualche foglia di basilico, se volete, e servire con altri pomodori e bastoncini di verdura.
