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Aumento della produzione di patate nella zona NEPG
Nel 2024, la produzione di patate nella zona NEPG, che comprende Belgio, Germania, Francia e Paesi Bassi, ha raggiunto i 24,7 milioni di tonnellate, segnando un incremento del 6,9% rispetto all’anno precedente. Questo aumento dell’offerta ha reso il mercato particolarmente dinamico, nonostante le sfide che i coltivatori devono affrontare. I prezzi alla produzione hanno mostrato un notevole aumento, passando da 12,50 €/100 kg nell’ottobre-novembre 2024 a 30,00 €/100 kg all’inizio di febbraio 2025. Questo rapido incremento ha sorpreso molti nel settore, rendendo cruciale l’analisi delle scorte e delle condizioni di semina primaverile per prevedere l’andamento dei prezzi.
Rischi e opportunità per i coltivatori nel 2025
Con un mercato in continua evoluzione e la possibilità di aumentare le superfici coltivate, i coltivatori di patate si trovano di fronte a una scelta difficile. Sebbene ci sia la tentazione di piantare più patate rispetto alla scorsa stagione, è fondamentale considerare la tendenza annuale alla diminuzione delle rese. Questo fenomeno comporta un aumento dei costi di produzione per ettaro, rendendo la redditività una questione critica. Tuttavia, una maggiore superficie coltivata potrebbe portare a una produzione complessiva migliore, a patto che le condizioni climatiche siano favorevoli e che la semina avvenga in anticipo.
Stabilità dei contratti e sfide globali
Nonostante i costi di produzione siano aumentati del 10-15% rispetto al 2023, i contratti nella zona NEPG sono rimasti per lo più stabili durante la stagione di stoccaggio. Tuttavia, i cambiamenti futuri dipenderanno dai prezzi di acquisto libero delle patate da industria. Il mercato globale presenta incertezze significative, influenzate da decisioni politiche, come quelle degli Stati Uniti, e dall’espansione delle esportazioni di patatine fritte da paesi come Cina e India. Inoltre, le normative ambientali più rigide nell’Unione Europea rappresentano una sfida ulteriore per il settore.
Implicazioni dei cambiamenti climatici e della legislazione
I cambiamenti climatici e le normative sempre più severe stanno rendendo la produzione di patate più complessa e rischiosa. Le problematiche legate al terreno, l’insorgere di fitopatie come lo Stolbur e le restrizioni sull’uso di agrofarmaci stanno influenzando negativamente la qualità e la quantità del raccolto. Per affrontare queste sfide, è essenziale che i coltivatori adottino strumenti e pratiche efficienti per garantire la qualità del raccolto. Con l’incertezza sui prezzi e le vendite dei prodotti trasformati, i produttori devono essere prudenti nell’espandere le loro superfici coltivate, seguendo attentamente le esigenze del mercato.
