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Antipasti golosi per iniziare il pranzo
Il pranzo di Natale è un momento speciale da condividere con amici e familiari, e gli antipasti sono il modo perfetto per iniziare. Dimenticate i tradizionali vassoi e optate per taglieri misti che permettano a ciascuno di servirsi a piacere. Tra le proposte più appetitose ci sono la mousse di prosciutto accompagnata da cialdine croccanti, il vitello tonnato preparato in modo festivo, e i dadi di manzo con glassa al Porto. Non dimenticate di includere anche un antipasto misto con sgonfiotti, pâté di fegatini di pollo alla toscana e pizzette di sfoglia con mortadella e stracciatella. Questi piatti non solo stuzzicheranno l’appetito, ma creeranno anche un’atmosfera conviviale e festosa.
Primi piatti da leccarsi i baffi
Quando si parla di primi piatti per il pranzo di Natale, le possibilità sono infinite. Potete scegliere tra ravioli, cannelloni, e paste fresche ripiene. Se optate per le lasagne, utilizzate sfoglie fresche sottili, così da poterle cuocere direttamente in forno senza sbollentarle. Per chi ama i brodi, i cappelletti e anolini sono un must, e la carne del brodo può essere riutilizzata per preparare delle deliziose polpette. Tra le ricette da provare ci sono le lasagne e verze al ragù di salsiccia, i bottoni ripieni di brasato su crema di zucca, e le tagliatelle al ragù di faraona e porcini. Ogni piatto è un viaggio di sapori che renderà il vostro pranzo indimenticabile.
Secondi piatti per un finale succulento
Non si può parlare di un pranzo di Natale senza menzionare i secondi piatti. Gli amanti della buona tavola non possono rinunciare a arrosti, brasati, e filetti succulenti. Tra le ricette da non perdere ci sono la guancia di manzo con maionese di nocciola e patate, la vitella in crosta con salsa al tartufo nero, e la lonza di maiale con cipolline. Ogni piatto è pensato per sorprendere e deliziare i vostri ospiti. Per chi cerca qualcosa di più leggero, un carpaccio di fassona con robiola e nocciole è l’ideale. Con una selezione così variegata, il vostro pranzo di Natale sarà un vero trionfo di sapori.
