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La tradizione delle mele cotte al forno
Le mele cotte al forno rappresentano un grande classico della cucina italiana, un dolce che riesce a conquistare il palato di tutti. Questo dessert è particolarmente apprezzato durante i mesi autunnali e invernali, quando le mele sono di stagione e la voglia di dolci caldi si fa sentire. Preparare le mele al forno è un’operazione semplice e veloce, che richiede pochi ingredienti e poco tempo. La loro dolcezza naturale viene esaltata dalla cottura, rendendole un’opzione perfetta per chi desidera un dessert sano e gustoso.
Ingredienti e preparazione
Per realizzare delle deliziose mele cotte al forno, avrai bisogno di pochi ingredienti: mele, zucchero integrale, uvetta, noci, nocciole e un tocco di Vin Santo. Inizia lavando e sbucciando le mele, quindi svuotale al centro per creare spazio per il ripieno. In una ciotola, mescola l’uvetta, le noci e le nocciole tritate, aggiungendo un po’ di zucchero e Vin Santo per insaporire. Riempi le mele con questo composto e sistemale in una teglia. Cuoci in forno a 180 gradi per circa 30-40 minuti, fino a quando le mele non saranno tenere e dorate.
Servire le mele al forno
Una volta cotte, le mele possono essere servite tiepide, magari con una spolverata di zucchero a velo per un tocco di dolcezza in più. Per rendere il dessert ancora più goloso, puoi accompagnarle con un cucchiaio di yogurt greco o panna montata. Questo abbinamento non solo arricchisce il sapore, ma aggiunge anche una nota di freschezza che bilancia la dolcezza delle mele. Le mele cotte al forno sono perfette per concludere un pasto in modo leggero e soddisfacente, senza sensi di colpa.
