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Il ruolo strategico del Brasile nel mercato della frutta argentina
Negli ultimi anni, il Brasile ha assunto un ruolo sempre più centrale nell’importazione di pere e mele argentine. Questo mercato, infatti, è diventato la principale destinazione commerciale per questi frutti, grazie alla domanda costante e alla vicinanza geografica. Secondo Francisco Ayerbe, responsabile vendite di Global Fresh, il Brasile rappresenta oggi un punto di riferimento strategico per la frutta argentina, contribuendo significativamente all’economia del settore.
Innovazioni tecnologiche e sfide di mercato
Il consumo di pere ha subito un’evoluzione notevole, influenzata anche dai progressi tecnologici. Tuttavia, non tutte le innovazioni hanno avuto un impatto positivo. L’uso del 1-MCP, un agente di conservazione, ha prolungato la shelf life delle pere, ma un uso improprio ha alterato il sapore, riducendo l’interesse dei consumatori. Ayerbe sottolinea l’importanza di rivalutare questo frutto, poiché rappresenta il volume più alto nella produzione locale. Riconquistare l’interesse dei consumatori è quindi fondamentale per il futuro del settore.
Competitività e sostenibilità nel mercato globale
Il mercato globale della frutta sta diventando sempre più competitivo, e le aziende come Global Fresh South Africa stanno investendo nella qualità del prodotto e nella sostituzione delle varietà meno apprezzate. L’installazione di reti per proteggere la produzione dalla grandine è solo uno dei passi previsti per migliorare l’efficienza e ridurre l’impatto ambientale. Nonostante le difficoltà economiche e climatiche, l’azienda continua a puntare su ricerca e sviluppo per rimanere competitiva nel lungo periodo.
Fluttuazioni dei prezzi e impatti economici
Nel 2024, i prezzi delle pere in Europa hanno subito un aumento a causa di un’offerta ridotta, ma si sono abbassati verso la fine della stagione a causa di congestioni nei porti e ritardi logistici. Ayerbe ha osservato che ci sono stati periodi di alta domanda seguiti da un’improvvisa disponibilità, il che ha influito negativamente sui profitti. Al contrario, il mercato statunitense ha mostrato ritorni economici più stabili. La svalutazione del Real ha ulteriormente complicato la situazione, influenzando i consumi in Brasile.
Verso un futuro sostenibile per il settore
Il settore della produzione di pere e mele in Argentina si trova ad affrontare sfide significative, tra cui fluttuazioni della domanda e costi di produzione in aumento. L’adattamento alle nuove tecnologie di conservazione e la diversificazione del mercato sono essenziali per garantire la sostenibilità del settore. Ayerbe conclude affermando che perseguire questi obiettivi è fondamentale per rafforzare il Paese e il settore della frutta.
