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La sfida della scarsità d’acqua in Marocco
Il Marocco, un Paese caratterizzato da un clima arido e da una crescente scarsità d’acqua, si trova di fronte a sfide significative nel settore agricolo. La necessità di adottare pratiche agricole sostenibili è diventata imperativa. In questo contesto, l’idroponica emerge come una soluzione innovativa e altamente efficiente. Questa tecnica di coltivazione, che non richiede suolo e utilizza una soluzione nutritiva per alimentare le piante, offre numerosi vantaggi, tra cui un uso ottimizzato delle risorse idriche.
Jodoor: un esempio di innovazione agricola
La Jodoor, una giovane azienda marocchina, ha scelto di investire nell’idroponica per affrontare le sfide legate alla scarsità d’acqua. Sokayna Bellam, co-fondatrice dell’azienda, sottolinea come l’idroponica non solo consenta di ottenere rese elevate, ma sia anche economicamente vantaggiosa rispetto alle tradizionali serre a basso costo. “In un Paese dove l’acqua è preziosa, è fondamentale garantire una produzione stabile e di alta qualità”, afferma Bellam.
Prodotti freschi e sostenibili per il mercato
La Jodoor si concentra sulla coltivazione di verdure a foglia, come lattuga e spinaci, e di colture a frutto, come pomodori ciliegino e fragole. Questi prodotti non solo soddisfano le esigenze del mercato locale, ma rispondono anche alle crescenti aspettative dei consumatori per prodotti sostenibili e freschi. Bellam evidenzia che la domanda ha superato le aspettative iniziali, con un mercato diversificato che include ristoranti di lusso e piccoli rivenditori.
Espansione e futuro dell’idroponica in Marocco
Grazie alla crescente domanda, Jodoor sta ampliando la propria superficie di coltivazione da 697 a 3.485 metri quadrati. Questo aumento della capacità produttiva è accompagnato da un notevole risparmio idrico, con una riduzione dell’80% rispetto all’agricoltura tradizionale. Bellam afferma che l’azienda sta esplorando anche opportunità di esportazione verso l’Europa e il Medio Oriente, dimostrando come l’idroponica possa non solo risolvere problemi locali, ma anche aprire nuove strade nel commercio internazionale.
Un futuro sostenibile per l’agricoltura marocchina
In un contesto in cui i consumatori sono sempre più consapevoli dell’impatto ambientale delle loro scelte alimentari, l’idroponica rappresenta un’opzione promettente per il futuro dell’agricoltura in Marocco. Con aziende come Jodoor che guidano il cambiamento, il Paese potrebbe non solo affrontare la scarsità d’acqua, ma anche diventare un esempio di innovazione agricola sostenibile a livello globale.
