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Latte di mandorla: ricetta pugliese tradizionale
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- Tempo di prep.: 8 ore 10'
- Tempo totale: 8 ore 10'
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Il latte di mandorla è un’ottima ricetta pugliese ideale per chi vuole mantenere la linea, pur non rinunciando ad una bevanda leggera e genuina.
Istruzioni
- In una ciotola piena d’acqua versate le mandorle e lasciatele ammorbidire per una notte.
- Trascorso il tempo di riposo, sciacquate ed asciugate le mandorle, poi sistematele nel bicchiere del frullatore e cominciate a triturarle aggiungendo 1 litro d’acqua fresca un poco per volta.
- Frullate bene per almeno 5 minuti poi posizionare un telo di cotone sopra una caraffa e travasate il liquido. Strizzate bene per recuperare più latte possibile. Conservate in frigorifero.
Note
Per accompagnare questa bevanda con uno snack light, vi consigliamo le barrette di quinoa e miele, per una colazione energetica.
