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La popolarità della salsa marinara
Negli Stati Uniti, la salsa marinara si conferma come la preferita per condire la pasta. Secondo un’indagine condotta da Instacart, la popolarissima app per la consegna della spesa, il 20% degli utenti acquista regolarmente questa salsa. La marinara, con il suo profumo di aglio e origano, è diventata un condimento ubiquo non solo per la pasta, ma anche per pizza, pollo e persino calamari fritti. Questo fenomeno alimentare riflette una tradizione culinaria che si è evoluta nel tempo, mescolando influenze italiane e americane.
Le differenze culturali nella cucina italoamericana
La cucina italoamericana ha una storia affascinante, radicata nelle esperienze dei migranti italiani che, giunti negli Stati Uniti, hanno dovuto adattare le loro ricette alle disponibilità locali. La salsa marinara, ad esempio, è stata creata utilizzando pomodori in scatola e ingredienti facilmente reperibili. Questo ha portato a una reinterpretazione della tradizione culinaria italiana, dove la salsa è diventata un elemento fondamentale della dieta americana. La marinara, quindi, non è solo un condimento, ma un simbolo di come la cucina possa trasformarsi e adattarsi a nuove culture.
Le altre salse in classifica
Oltre alla marinara, altre salse stanno guadagnando popolarità. La salsa Alfredo, con il 17% delle vendite, è un’altra scelta comune, soprattutto nel sud degli Stati Uniti, dove piatti come il pollo Alfredo sono molto apprezzati. Seguono la Tomato basil e la Tomato garlic, rispettivamente al terzo e quarto posto, dimostrando che gli americani amano i sapori semplici e freschi. Anche il pesto trova il suo spazio, sebbene in una posizione più bassa nella classifica. Queste preferenze variano notevolmente da stato a stato, evidenziando le diverse tradizioni culinarie e gusti regionali.
Le preferenze regionali
Un aspetto interessante dell’indagine di Instacart è la variazione delle preferenze regionali. Ad esempio, in stati come Arkansas e Louisiana, la salsa Alfredo è la più richiesta, mentre in Florida la domanda di salse per la pasta è sorprendentemente bassa. Questo suggerisce che in alcune aree, la pasta potrebbe non essere un alimento di base come in altre. Inoltre, la puttanesca, una salsa tipicamente italiana, sembra essere apprezzata solo a San Francisco, mentre nel resto del Paese non trova spazio nelle classifiche di vendita. Queste differenze mostrano come la cultura alimentare americana sia influenzata da fattori locali e storici.
