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Il passaggio ai mini cetrioli olandesi
Negli ultimi anni, il mercato delle verdure ha visto un cambiamento significativo, con un aumento della domanda di prodotti olandesi, in particolare i mini cetrioli. Secondo Frank Mosterd di Gilad Produce, l’azienda ha iniziato a introdurre i mini cetrioli olandesi circa una settimana e mezza fa, riscontrando un incremento notevole nell’areale di vendita. Questo trend è supportato dalla qualità superiore dei prodotti olandesi rispetto a quelli spagnoli, nonostante un prezzo più elevato. La Spagna, infatti, ha avuto una stagione favorevole per i mini cetrioli, ma la sovrapposizione tra le offerte spagnole e olandesi ha portato a una leggera flessione dei prezzi.
Il mercato dei peperoni: opportunità e sfide
Oltre ai mini cetrioli, Gilad Produce sta ampliando la propria offerta con peperoni verdi e rossi olandesi, previsti per metà aprile. Arjen Bouma, un altro rappresentante dell’azienda, sottolinea che, nonostante i prezzi elevati, la stagione d’importazione è stata positiva. Tuttavia, l’incostanza dell’offerta ha rappresentato una sfida. I volumi di peperoni spagnoli stanno diminuendo, mentre i Paesi Bassi non sono ancora pienamente attivi sul mercato, mantenendo così le quotazioni elevate. Bouma evidenzia anche la crescente concorrenza da parte di paesi come Marocco e Turchia, che stanno investendo nella coltivazione di peperoni.
Innovazione e sostenibilità nella produzione
Gilad Produce non si limita a vendere peperoni e cetrioli, ma sta anche diversificando la propria offerta. L’azienda ha avviato la coltivazione di peperoni biologici, rispondendo così a una domanda crescente da parte dei rivenditori. Inoltre, Bouma osserva un aumento nella trasformazione dei peperoni freschi, utilizzati in confezioni fresche e in salse piccanti. Questo riflette una tendenza più ampia verso il consumo di cibi sani e freschi, un aspetto che l’azienda intende sfruttare per soddisfare le esigenze del mercato europeo e oltre. La qualità e la certificazione dei prodotti sono diventate fondamentali per attrarre esportatori e clienti.
