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Ingredienti per gli involtini di tonno
Per preparare gli involtini di tonno al Bimby, avrai bisogno di ingredienti freschi e di qualità. Ecco cosa ti serve:
- 400 g di tonno fresco
- 50 g di capperi
- 100 g di olive nere
- prezzemolo fresco q.b.
- 1 cipolla rossa
- 400 g di passata di pomodoro
- olio extravergine d’oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- parmigiano grattugiato q.b.
- pane grattugiato q.b.
Preparazione degli involtini di tonno
Iniziamo la preparazione degli involtini di tonno. Utilizzando il Bimby, trita finemente i capperi, le olive e il prezzemolo. Aggiungi il pane grattugiato e il parmigiano, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo. Taglia il tonno a fette sottili e disponi un cucchiaio di ripieno su ogni fetta. Arrotola il tonno su se stesso e fissalo con uno stuzzicadenti.
Successivamente, prepara la salsa di pomodoro. In un’altra ciotola, versa la passata di pomodoro, aggiungi la cipolla rossa tritata e un filo d’olio. Condisci con sale e pepe a piacere. Versa la salsa sul fondo del Varoma e posiziona gli involtini sopra. Cuoci a vapore per circa 20 minuti, fino a quando il tonno sarà cotto e tenero.
Varianti vegetariane e consigli utili
Se desideri una versione vegetariana, puoi sostituire il tonno con fette di melanzana o zucchine grigliate. Il procedimento rimane lo stesso, ma i tempi di cottura nel Varoma si riducono a circa 15 minuti. Per il ripieno, puoi mantenere gli stessi ingredienti, aggiungendo un po’ di ricotta per un tocco cremoso.
In alternativa, prova a sostituire la passata di pomodoro con una crema di peperoni arrosto o una salsa leggera a base di yogurt greco ed erbe aromatiche. Queste varianti renderanno il piatto ancora più interessante e adatto a diverse esigenze alimentari.
Presentazione e abbinamenti
Servi gli involtini di tonno su un piatto da portata, accompagnati dalla salsa di pomodoro e guarniti con un po’ di prezzemolo fresco. Questo piatto non solo è delizioso, ma anche esteticamente gradevole, perfetto per una cena con ospiti. Puoi abbinarlo a un contorno di insalata mista o verdure grigliate per un pasto completo e bilanciato.
In conclusione, gli involtini di tonno al Bimby rappresentano una scelta eccellente per chi cerca un secondo piatto gustoso e sano. Grazie alla facilità di preparazione e alla versatilità degli ingredienti, questa ricetta si adatta a diverse occasioni e gusti, rendendola un must nella tua cucina.
