Involtini di pasta sfoglia e salsiccia: super saporiti

Istruzioni

1. Stendere la pasta in una teglia rettangolare di 35 x 30 cm su una superficie leggermente infarinata.
2. Rifilare bene i bordi, poi tagliare a metà nel senso della lunghezza per formare due lunghe strisce.
3. Spalmare con un sottile strato di salsa di mele, sottaceti o chutney, lasciando un bordo lungo i bordi.
4. Versare la carne di salsiccia in una grande ciotola, aggiungere 3 cucchiai di acqua fredda e schiacciare insieme.
5. Dividere il composto in due e modellare ogni metà in una forma cilindrica. Mettere ogni porzione di carne al centro di una striscia di pasta, lasciando un bordo su entrambi i lati.
6. Spennellare il bordo della pasta e la parte superiore del composto di salsiccia con l’uovo sbattuto. Piegare un bordo della pasta sulla carne e arrotolare per avvolgerla, poi usare una forchetta per premere insieme i bordi della pasta.
7. Tagliare gli involtini di salsiccia in 5 cm di lunghezza e disporli su una teglia foderata. Raffreddare per 20 minuti.
8. Può essere preparato un giorno prima o congelato fino a un mese.