Quali ingredienti utilizzare per preparare la pasta per la pizza
Come fare in casa la pasta per la pizza
La pizza è un alimento ormai divenuto di fama mondiale, è conosciuta ed imitata in tutto il mondo anche se è da sempre il simbolo della tradizione italiana.
Non è affatto necessario essere degli esperti per preparare la pasta per pizza a casa propria, basta seguire alcuni semplici consigli per ottenerla in modo semplice e veloce e da guarnire secondo i propri gusti.
Indispensabile, per preparare la pasta per la pizza, è utilizzare gli ingredienti giusti, ovvero:
- Farina tipo 0 (anche mescolata ad altri tipi)
- Lievito
- 100 gr. acqua tiepida
- Olio
- Sale.
Il segreto per ottenere un’ottima pasta per la pizza è quella di lavorare bene tutti gli ingredienti, anche con l’aiuto di una planetaria, per poi lasciarla crescere per qualche ora ben coperta e nel forno appena tiepido.
Successivamente si divide il panetto ottenuto in quattro parti e con l’aiuto del matterello si formano altrettanti dischi di pasta sottili, pronti per essere trasformati in pizze di gusti differenti.
