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Un cambiamento atteso
Il 18 novembre scorso, il bar 1930 di Milano ha iniziato a stuzzicare la curiosità dei suoi clienti con un post enigmatico su Instagram. Con la frase “Stai guardando dalla parte sbagliata”, il locale ha dato il via a una serie di indizi che hanno alimentato il mistero attorno al suo futuro. Ogni settimana, un nuovo messaggio ha alimentato le speculazioni, fino alla rivelazione finale: il 1930 ha cambiato sede. Questo bar, noto per la sua atmosfera segreta e il suo stile proibizionista, ha lasciato via Pasquale Sottocorno per trasferirsi nel piano inferiore del Mag La Pusterla, in via De Amicis 22.
Un nuovo concetto di bar
Il nuovo 1930 non sarà più un semplice speakeasy. I fondatori, Beniamino “Benji” Cavagna e il suo team, hanno deciso di abbandonare l’ambientazione vintage per adottare un approccio più contemporaneo. La nuova filosofia del bar prevede un maggiore dialogo con il mondo della cucina, integrando ricette nei cocktail e viceversa. Questo approccio innovativo si riflette anche nel menu, che offre una selezione di antipasti, primi, secondi e dolci, tutti pensati per essere abbinati ai drink.
Innovazione nei cocktail
Tra le novità più interessanti, troviamo cocktail a bassa gradazione alcolica, come l’Hummus, un mix di distillati e ingredienti freschi, e l’Affogato al caffè, un drink che combina rum giamaicano e gelato al panettone. Queste creazioni non solo deliziano il palato, ma offrono anche un’esperienza sensoriale unica, dove il cibo e il bere si fondono in un’unica esperienza gastronomica. La cura per le texture e i giochi di consistenze è evidente in ogni proposta, rendendo il nuovo 1930 un luogo dove i cocktail diventano un vero e proprio piatto da gustare.
Un ambiente rinnovato
Il design del nuovo locale riflette questa trasformazione. Abbandonati gli arredi old style, il nuovo 1930 presenta un’atmosfera industriale e modernista, con mattoni a vista e volte a botte. Gli spazi sono stati progettati per creare un ambiente accogliente e stimolante, con due sale distinte: una principale con un bancone su misura e una sala fumatori dominata da un juke-box d’epoca. Anche il look del personale è cambiato, con giacche eleganti che sostituiscono i panciotti tradizionali, contribuendo a un’immagine fresca e contemporanea.
Accesso esclusivo per i membri
Il nuovo 1930 non sarà più un bar segreto nel senso tradizionale del termine. Sarà accessibile a tutti, ma i clienti affezionati che possiedono una tessera associativa avranno la possibilità di prenotare un tavolo o un posto al bancone. Gli altri ospiti saranno accolti in base alla disponibilità, con la possibilità di utilizzare il Mag La Pusterla come anticamera. Questa nuova formula promette di mantenere viva l’esclusività del locale, pur rendendolo più accessibile a un pubblico più ampio.
