Un invito inaspettato a cena e la pasticceria chiusa, nessun problema, ecco alcune idee dolci pronti in 20 minuti.
STELLINE E CUORI ALLA NUTELLA
Ingredienti
- 8 fette di pancarrè o pan brioche
- 40 gr di Nutella o di marmellata (secondo il proprio gusto)
- 50 ml di latte
- 1 uovo
- 30 gr di burro
- zucchero a velo, q.b.
Preparazione. Mettere come prima cosa la Nutella in frigorifero 30 minuti, per farla rassodare un pochino. Tagliare il pancarrè o il pan brioche nella forma desiderata, stelline o cuori in base alle formine disponibili in cucina. Mettere un cucchiaio di nutella sopra la formina e coprire con un’altra formina. Premere leggermente sui bordi. Utilizzare lo stesso procedimento anche per le altre formine tagliate. Sbattere in una ciotola il latte con l’uovo. Immergere le formine di nutella nel composto appena sbattuto, sciogliere un po’ di burro in una padella antiaderente e far cuocere le stelline o i cuori di Nutella su entrambi i lati fino a doratura. Asciugare con carta assorbente e spolverizzare con un po’ di zucchero a velo. Se disponibili aggiungere anche qualche zuccherino colorato
CIAMBELLONE PANNA E MELE
Ingredienti
- 250 ml panna fresca
- 250 gr zucchero
- 250 gr farina
- 3 uova intere
- 3 mele
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico di sale
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Preparazione. Sbucciare e tagliare le mele a fettine. Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere il classico composto spumoso. Aggiungere poi farina, panna, lievito, sale e vanillina ed amalgamare tutti gli ingredienti. Versare in uno stampo imburrato o ricoperto di carta forno metà composto, aggiungere le fettine di mele, ricoprire con la parte di composto rimasta e disporre altre fettine di mele. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
