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Se siete amanti della cucina esotica e speziata, questo post è quello che fa per voi!
Sapori nuovi vi porterà alla ricerca delle tradizioni culinarie messicane, dandovi tanti suggerimenti e idee per organizzare a casa vostra una cena in pieno stile messicano!
Tacos, tortillas, fajitas e burritos creeranno un’atmosfera da leccarsi i baffi, e vi aiuteranno nel sorprendere i palati di amici e familiari.
Eccovi una breve guida con le ricette di diversi piatti della cucina messicana, per preparare un pranzo completo dall’antipasto al dolce.
Salsa Guacamole
Un classico dei classici che non può assolutamente mancare quando si prepara una cena in pieno stile messicano.
Il sapore fresco del lime si incontra con la cremosi dell’avocado per un risultato unico.
La salsa guacamole è ottima da sola spalmata su dei crostini, ma è altrettanto buona anche in accompagnamento ad altre pietanze.
Ricetta completa: Salsa Guacamole.
Nachos al Formaggio
Altro antipasto super succulento e adatto ai più golosi.
I Nachos al formaggio rappresentano uno stuzzichino saporito ideale per aprire le danze di una cena messicana.
Sono davvero facilissimi da preparare, tutto quello che vi occorrerà saranno del formaggio fuso tipo Cheddar e ovviamente i mitici “triangoli di tortillas”.
Ricetta completa: Nachos al formaggio.
Chili con Carne
Ora entriamo nel vivo della cena con uno dei piatti più famosi della cucina tradizionale messicana.
Il chili con carne è davvero un must che non potrà mancare sulla vostra tavola in stile Tex Mex.
I famosi fagioli rossi assieme alla carne tritata creano un piatto proteico ed energetico, adatto ai palati più affamati.
Ricetta completa: Chili con carne.
Pollo Tex Mex
Un altro piatto saporito a base di carne, ma un po’ più leggero grazie all’utilizzo della carne bianca di pollo.
L’uso di spezie e ketchup assicura una sapore speziato e di carattere per una pietanza da leccarsi i baffi e le dita.
Ricetta completa: Pollo Tex Mex.
Fajitas di pollo
Un altro piatto a base di carne di pollo tipico della tradizione culinaria messicana è quello delle Fajitas, che letteralmente significa “fascette”, “striscione”. Infatti si tratta di sottili strisciate di pollo fatte saltare in padella con olio, aglio, peperoncino, zenzero e peperoni.
Una vera squisitezza!
Ricetta completa: Fajitas di pollo.
Tortillas Vegetariane
Questo è un piatto adatto ai vegetariani, poiché è solamente a base di verdure.
Basterà procurarsi delle tortillas e condirle con salsa guaiamole, insalata, cipolla fresca, pomodori, peperoni e peperoncino. La combinazione delle verdure può variare in base ai gusti personali.
Per un piatto più sostanzioso, vi consigliamo di aggiungere dei fagioli rossi o delle verdure fritte come melanzane e zucchine.
Ricetta completa: Tortillas vegetariane.
Burritos
Un altro grande classico che non potrà assolutamente mancare sono i Burritos, che differiscono dalle tradizionali Tortillas per il metodo di cottura oltre che la forma arrotolata.
Così come per le tortilla si può scegliere il condimento più incline ai propri gusti…se desiderate sperimentare il sapore classico della tradizione messicana, non potrete fare a meno di salsa guaiamole, aglio, peperoncino, fagioli e carne tritata.
Ricetta completa: Burritos.
Cocada
Latte e farina di cocco sono gli ingredienti principali di questo dolce che rappresenta la conclusione ideale per una cena in pieno stile messicano.
Se preferite potrete aggiungere anche un po’ di cannella.
Il sapore dolce del cocco è perfetto per stemperare la piccantezza delle portate precedenti in cui il peperoncino domina incontrastato.
Ricetta completa: Cocada.
Siete pronti a vivere in Messico nella vostra cucina e sulle vostre tavole?
…armatevi di tortillas e peperoncino e il gioco è fatto!
