Arrivano a sorpresa a casa delle amiche per un tè ed il tempo a disposizione per preparare dolci è poco, ecco allora alcune idee biscotti pronti in 20 minuti.
Cookies Americani
Ingredienti per circa 20 biscotti
- 125 gr di burro
- 125 gr di zucchero di canna o normale
- 175 gr di farina
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 100 gr di cioccolato a pezzettini
Preparazione. Impastare insieme il burro ammorbidito, lo zucchero, la farina, l’uovo, il lievito e i pezzettini di cioccolato. Fare delle palline con le mani e schiacciarle con un cucchiaio. Sistemare le palline su una teglia, foderata con carta da forno ed infornare a 180° per 8 minuti. Lasciarli raffreddare prima di mangiare.
Biscotti alla Nutella
Ingredienti per circa 20 biscotti
- 160 gr di farina 00
- 1 uovo intero
- 180 gr di nutella
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di zucchero a velo
Preparazione. Mescolare tutti gli ingredienti e formare delle palline oppure utilizzare le formine a proprio piacimento. Sistemare i biscotti in una teglia da forno, su cui è stata precedentemente sistemata della carta da forno. Infornare e far cuocere per 10 minuti. Lasciar raffreddare ed aggiungere lo zucchero a velo.
Biscotti alla Vaniglia
Ingredienti per circa 20 biscotti
- 150 gr di farina 00
- 50 gr di zucchero
- 70 gr di burro
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Preparazione. Mescolare in una ciotola farina, zucchero, burro tagliato a pezzetti, vanillina ed essenza di vaniglia. Mescolare fino ad ottenere un buon impasto solido e compatto. Stendere l’impasto sulla carta forno con il mattarello. Utilizzare varie formine per creare i biscotti. Riscaldare una padella antiaderente e mettere i biscotti a cuocere un poco alla volta su entrambi i lati per 2/3 minuti. Attenzione all’impasto, che essendo molto morbido potrebbe dividersi. Lasciar raffreddare ed aggiungere lo zucchero a velo.
