Brindisi è una città di mare e di frontiera.
La sua storia da sempre è strettamente legata alle contaminazioni di saperi e culture di altri paesi. Questo emerge sotto tutti gli aspetti, dall’architettura alle tradizioni popolari, passando ovviamente per la cucina.
La cucina tradizionale brindisina, infatti, è molto variegata per pietanze ed ingredienti e utilizza prodotti di terra e di mare che spesso si incontrano per dare vita a piatti davvero unici e gustosi.
Pesce, carne, verdure e pasta, non manca davvero nulla nella cucina tipica brindisina, basti pensare solo ad alcuni dei sui piatti più famosi: “braciole e purpette” (involtini di carne cotti al sugo assieme a polpette a base di carne tritata e pane), frittura di pesce, “stacchiodde al sugo” (orecchiette di pasta al sugo fresco di pomodoro), parmigiana di melanzane o di zucchine, riso patate e cozze e tanto altro…
Se desiderate assaporare il meglio della cucina brindisina, eccovi i 10 migliori ristoranti a Brindisi.
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1. Pantagruele
Pantagruel era un personaggio inventato dalla penna di Rabelais, un gigante dall’insaziabile appetito protagonista di numerose avventure. Con un nome così, la trattoria Pantagruele non può non promettere bene..e dopo aver mangiato in questa deliziosa trattoria nel centro storico di Brindisi, di sicuro le vostre aspettative non saranno deluse.
Davvero imperdibile l’antipasto ricchissimo di pietanze della tradizione culinaria pugliese.
Mangiare da Pantagruele non è mai un delusione, come testimoniato dalle ottime recensioni dei clienti.
Orari di apertura:
Prenotazioni: 0831 560605
Indirizzo: Salita di Ripalta 1/3, 72100 Brindisi, Italia
2. La locanda del porto
La Locanda del Porto è una tradizione per chi desidera assaporare i piatti della cucina di mare della città di Brindisi.
Pesce spada, polpo e gamberoni alla griglia, frittura di pesce, spaghetti allo scoglio e tanto altro…
Oltre ai primi e ai secondi di mare, il vasto menù dispone di piatti a base di carne e di pizze, il tutto a prezzi accessibili.
Il conveniente rapporto qualità-prezzo gli è valso il secondo posto tra i ristoranti brindisini recensiti su TripAdvisor.
Orari di apertura: aperto a pranzo (12,00-15,30) e a cena (19,00 – 00,00)
chiuso il Martedì
Prenotazioni: 0831 568181
Indirizzo: Via Montenegro, 20, 72012 Brindisi BR
3. Cozza nera
Se desiderate magiare dell’ottimo pesce fresco a prezzi modici, Cozza Nera è il posto che fa per voi.
Tra tutti i ristoranti elencati è l’unico non situato nel pieno centro della città, ma credeteci, ne vale davvero la pena!
La caratteristica vincente di Cozza Nera è sicuramente la sua capacità di coniugare l’altissima qualità del pescato con un ambiente assolutamente informale, una specie di “tavola calda del pesce fresco”, dalla quale nessuno va via deluso.
Ultimo ma non men importante dettaglio, Cozza Nera fa anche piatti da asporto che potrete comodamente mangiare a casa vostra!
Orari di apertura: Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena.
Prenotazioni: 0831 560752
Indirizzo: Via Schiavone 19 Angolo Via Appia, 72100 Brindisi, Italia
4. L’antica Marina
Quando si parla di Brindisi, non si può non pensare al mare, presente nella storia della città e ovviamente anche nella tradizione culinaria. L’Antica Marina è una delle eccellenze nel campo della ristorazione di mare a Brindisi. Un delizioso ristorantino situato sul lungomare panoramico della città e che offre tutti i giorni specialità di pesce freschissimo.
Ottima la qualità del cibo così come il rapporto qualità prezzo che sorprende piacevolmente ogni cliente.
Orari di apertura: aperto a pranzo (11,30-15,00) e a cena (19,30-00,00)
Prenotazioni: 0831 562980
Indirizzo: Viale Regina Margherita, 15/17, 72100 Brindisi BR
5. La Sciabica Antica Osteria
Nell’antica e suggestiva area del centro storico, un tempo abitata principalmente da pescatori, sorge l’antica Osteria la Sciabica, uno delizioso ristorante in cui poter assaporare tutti i piatti della tradizione pugliese. Specialità di mare e di terra e ottime pizze servite in un ambiente accogliente ed elegante.
Assolutamente splendida la terrazza panoramica!
Orario di apertura: aperta a pranzo (11,30-15,00) e a cena (19,30-23,00)
Prenotazioni: 0831 562870
Indirizzo: Via Paolo Thaon De Revel, 33, 72100 Brindisi BR
6. Braceria Semeraro
La Braceria Semeraro è il posto ideale per i veri amanti della carne.
Una piccola macelleria/braceria che dispone di pezzi di carne di prima qualità.
La location nell’antica piazza del mercato alimentare del centro storico rende tutto più suggestivo.
Assolutamente da non perdere le polpette alla brace!
Orario di apertura: aperto solo a cena 19,00 -23,00
Prenotazioni: 0831 521524
Indirizzo: Piazza Mercato 30, Brindisi, BR 72100
7. La Piazzetta
Sempre nell’antica piazza del mercato alimentare del centro di Brindisi, sorge una delle pizzerie più famose ed apprezzate della città.
La maggior parte dei Brindisini non conosce questa pizzeria con il suo vero nome, sostituendolo con quello di “Pizzeria da Gina”, si perché oltre alla assoluta bontà delle pizze preparate da Francesco, alla Piazzetta si può sempre contare sulla disponibilità e la simpatica compagnia della proprietaria Gina.
Alla pizzeria la Piazzetta potrete gustare pizze buonissime in un clima decisamente accogliente, come testimoniato dai numerosissimi clienti affezionati.
Le pizze sono davvero ottime e preparate con ingredienti locali di primissima qualità.
Per non parlare delle specialità della casa: rotolino, sberla, ciambella e fagottino.
Se volete mangiare un’ottima pizza in compagnia a Brindisi, la Piazzetta è una tappa obbligata!
Orari di apertura: aperto solo a cena 19,30 – 00,00
giorno di chiusura: lunedì
Prenotazioni: 3899662658
Indirizzo: Piazza Mercato, 3, Brindisi, Italia
8. Trattoria Siamo Fritti
Per concludere il “triangolo delle bontà” di Piazza Mercato a Brindisi, c’è “Siamo Fritti”, una trattoria che mette a disposizione dei propri clienti deliziosi piatti a base di pesce a prezzi davvero competitivi.
Eccellenti le recensioni su Tripadvisor.
Ovviamente non potete non assaggiare la frittura di pesce.
Orari di apertura: aperto a pranzo (11,30-15,30) e a cena (19,30-23,30)
Prenotazioni: 388 364 3951
Indirizzo: Piazza Mercato, 22, 72100 Brindisi BR
9. Numero Primo
Se siete amanti del buon vino e della cucina della tradizione rivisitata in chiave moderna, la Vinoteca Numero Primo è il posto che fa per voi.
Godendovi lo splendido panorama del lungomare, potrete degustare alcuni dei vini locali più pregiati e apprezzati a livello internazionale e assaporare piatti deliziosi e tipici come frise, crostoni, zuppe, insalate e tanto altro.
Il tutto “condito” dall’estrema gentilezza e competenza del personale.
Una tappa assolutamente imperdibile per gli amanti del buon cibo e del buon vino, come confermato dalle recensioni dei tanti clienti.
Orari di apertura: aperto dal giovedì alla domenica a pranzo (10,00-15,00) e a cena (18,00-00,00)
aperto solo a pranzo il lunedì e il martedì
giorno di chiusura il mercoledì
Prenotazioni: 0831 179 5537
Indirizzo: Viale Regina Margherita, 46, Brindisi BR
10. Piovono zucchine
Per gli amanti della cucina vegana, invece, è nato “piovono Zucchine” un ristorante 100% “cruelty free” che dispone di un menù di prima qualità, adatto ai vegani più intransigenti.
La cura nella preparazione e presentazione dei piatti non potrà lasciarvi indifferenti!
Anche se aperto da poco, Piovono Zucchine ha già ottenuto molti consensi in città.
Orari di apertura: aperto a cena (19,30-23,00)
Giorno di chiusura: Lunedì
Prenotazioni: 338 115 2507
Indirizzo: Piazza Cairoli, 7, 72100 Brindisi BR
A Brindisi il buon cibo è davvero di casa, c’è davvero l’imbarazzo della scelta,
Buon Appetito!
