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Ingredienti per la frittata con fiori di zucca e cipolla
Per preparare una frittata con fiori di zucca e cipolla, avrai bisogno di pochi ingredienti freschi e di qualità. Ecco cosa ti serve:
- 6 uova
- 200 g di fiori di zucca
- 1 cipolla media
- 50 g di formaggio grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva
Preparazione della frittata
Inizia pulendo i fiori di zucca, rimuovendo il pistillo centrale per evitare un sapore amaro. Successivamente, affetta finemente la cipolla e falla rosolare in una padella con un filo d’olio fino a quando non diventa trasparente. Aggiungi i fiori di zucca e cuoci per qualche minuto, giusto il tempo di farli appassire.
In una ciotola, sbatti le uova con il formaggio grattugiato, il sale e il pepe. Una volta che le verdure sono pronte, uniscile al composto di uova e mescola bene. Versa il tutto nella padella e cuoci a fuoco medio-basso, coprendo con un coperchio per favorire una cottura uniforme.
Quando la parte inferiore è dorata, gira la frittata con l’aiuto di un piatto e cuoci l’altro lato. La frittata è pronta quando è ben cotta e dorata su entrambi i lati.
Varianti e consigli
La frittata con fiori di zucca e cipolla è estremamente versatile. Puoi arricchirla con altri ingredienti come zucchine tagliate a cubetti o formaggi diversi per un sapore unico. Inoltre, puoi servirla sia calda che a temperatura ambiente, rendendola ideale per un picnic o un pranzo in ufficio.
Se desideri un piatto ancora più ricco, prova a farcire i fiori di zucca con un mix di ricotta e erbe aromatiche prima di aggiungerli alla frittata. Questo darà un tocco gourmet alla tua preparazione.
Benefici dei fiori di zucca
I fiori di zucca non sono solo deliziosi, ma anche ricchi di nutrienti. Contengono vitamine A e C, oltre a minerali come il potassio. Incorporarli nella tua dieta è un ottimo modo per aumentare l’apporto di nutrienti essenziali. Inoltre, sono un’ottima fonte di antiossidanti, che aiutano a combattere i radicali liberi nel corpo.
In sintesi, la frittata con fiori di zucca e cipolla è un piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto per ogni occasione. Provala e scopri quanto può essere gustosa la cucina vegetariana!
