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La cucina rappresenta con le sue tradizioni, i suoi profumi e sapori, è in grado di rappresentare un paese, condividendo le sue usanze i suoi costumi, così da farlo conoscere in giro per il mondo.
Per questo mangiare in ristoranti che propongono una cucina diversa etnica straniera è un’occasione per viaggiare attraverso sapori e profumi.
Dove mangiare eritreo a Milano
Questa volta vi proponiamo un viaggio nell‘Africa del nord, in Eritrea: una cucina fatta di prodotti semplici, arricchiti da spezie, piccante e abbinamenti unici!
Ecco i migliori ristoranti di Milano dove assaporare la magia della cucina eritrea.
Warsà
Una delle principali specialità della cucina eritrea è sicuramente lo zighinì: delle crespelle, le enjera, fanno da letto a carne saporita, leggermente piccante, verdure stufate e legumi, tutto da mangiare con le mani, aiutandosi con le crespelle.
Lo zighinì di Warsà è semplicemente unico, fatto di abbinamenti versatili e interessanti.
Anche la location vi lascerà a bocca aperta: elegante, intimo, arredato con pezzi che richiamano l’Africa e la sua cultura.
Balafon
La ricerca di ingredienti freschi da Bafalon è essenziale: piatti genuini, che trasmettono la cultura africana, declinata in sapori decisi e avvolgenti.
Gli zighinì sono di tre tipologie diverse, così da accontentare tutti i palati: c’è quello classico di carne, quello di pesce e anche quello vegetariano!
Accompagnate la cena con il cocktail tipico a base di zenzero, per rinfrescare la bocca di tanto in tanto.
Savana
Un locale perfetto per una cena tra amici, gustando insieme sapori nuovi e unici.
Provate assolutamente lo zighinì vegetariano a base di alicha (patate, fagioli, carote) e hamli (mix di erbette).
Lasciatevi poi coccolare con il dulcis in fundo: il dolce, che rispetta le tradizioni eritree con gusti freschi e fruttati.
Injera
Iconici qui sono gli antipasti: triangolini di pasta fritta, ripieni di carne e verdure, leggermente piccanti.
Il proprietario, Yonas, si dedica da anni alla cura della cucina che propone, con l’obiettivo di far conoscere l’Eritrea attraverso sapori genuini e prodotti di alta qualità.
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