Argomenti trattati
Ingredienti per una torta indimenticabile
Per realizzare una torta di San Valentino che conquisterà il cuore di chi ami, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 100 g di farina 00
- 50 g di fecola di patate
- 120 ml di olio di semi di girasole alto oleico
- 150 ml di latte
- 2 uova
- 50 g di cacao amaro
- 50 g di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 arancia bio (succo e scorza)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 50 g di lamponi e zucchero a velo per decorare
Per una variante farcita, ti serviranno anche:
- 250 g di lamponi
- 3 cucchiai di zucchero
- mezzo limone (succo)
Preparazione della torta
Inizia accendendo il forno statico a 180°C. In una ciotola capiente, setaccia la farina e la fecola di patate, mescolando bene. Aggiungi lo zucchero, il pizzico di sale, la cannella, il cacao amaro e il lievito per dolci, continuando a mescolare.
In un’altra ciotola, sbatti le uova con il succo e la scorza dell’arancia bio. Incorpora a filo il latte e l’olio di semi, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Unisci i due composti e mixa energicamente.
Imburra e infarina una tortiera, quindi versa il composto al suo interno. Cuoci in forno per circa 40 minuti, facendo la prova stecchino prima di spegnere il forno. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta.
Decorazione e farcitura
Spolvera la torta con zucchero a velo e decorala al centro con un “cuore” di lamponi. Se desideri una versione ancora più golosa, puoi farcire la torta con una confettura di lamponi fatta in casa.
Per preparare la confettura, in un pentolino su fuoco dolce, unisci 250 g di lamponi lavati, 3 cucchiai di zucchero e il succo di mezzo limone. Porta a ebollizione e mescola continuamente fino a quando la confettura non si stacca dal cucchiaio.
Servire con stile
Presenta la tua torta di San Valentino su un piatto elegante, magari accompagnata da posate di design e bicchieri raffinati. La cura dei dettagli renderà il tuo dolce ancora più speciale, perfetto per una cena romantica.
Questa torta non è solo un dolce, ma un vero e proprio gesto d’amore, ideale per celebrare la festa degli innamorati. Con il suo sapore avvolgente di cioccolato e l’aroma fresco dell’arancia, conquisterà sicuramente il cuore di chi la assaporerà.
