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Ingredienti per la crostata con crema di nocciole
Per preparare una deliziosa crostata con crema di nocciole, avrai bisogno di pochi ingredienti semplici ma di alta qualità. Ecco cosa ti serve:
- 250 g di farina 00
- 125 g di burro freddo
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 300 g di crema di nocciole (come la Nutella)
- 200 ml di panna fresca
- 100 g di nocciole tostate
Preparazione della base di pasta frolla
Inizia preparando la base di pasta frolla. In una ciotola, unisci la farina, lo zucchero e il sale. Aggiungi il burro freddo tagliato a cubetti e lavora il composto con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungi l’uovo e impasta velocemente fino a formare una palla liscia. Avvolgi la pasta nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Preparazione della crema di nocciole
Nel frattempo, prepara la crema di nocciole. In una ciotola, monta la panna fresca fino a ottenere una consistenza morbida. Aggiungi la crema di nocciole e mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo. Se desideri un sapore più intenso, puoi aggiungere un po’ di liquore alle nocciole o rum.
Assemblaggio e cottura della crostata
Preriscalda il forno a 180°C. Stendi la pasta frolla su una superficie infarinata e trasferiscila in una tortiera rivestita di carta da forno. Bucherella il fondo con una forchetta e cuoci in forno per circa 20 minuti, o fino a quando la base è dorata. Una volta cotta, lasciala raffreddare completamente.
Quando la base è fredda, versa la crema di nocciole sulla crostata e livella con una spatola. Guarnisci con nocciole tostate intere o tritate per un effetto croccante. La tua crostata è pronta per essere servita!
Consigli per la conservazione e varianti
La crostata con crema di nocciole si conserva in frigorifero per 3-4 giorni. Assicurati di coprirla con della pellicola trasparente per mantenerne la freschezza. Se vuoi provare varianti, puoi sostituire la pasta frolla con pasta brisée per un sapore meno dolce ma altrettanto delizioso. Inoltre, puoi sperimentare con diverse frutta secca, come mandorle o noci, per arricchire ulteriormente il tuo dolce.
Un dolce per ogni occasione
Questa crostata è perfetta per le festività, ma può essere servita anche in altre occasioni speciali. La combinazione di cioccolato, panna e nocciole rende questo dessert irresistibile per tutti, grandi e piccini. Provala e lasciati conquistare dalla sua golosità!
