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Ingredienti per cracker fatti in casa
Preparare i cracker in casa è un’ottima scelta per chi desidera uno snack sano e gustoso. Gli ingredienti necessari sono semplici e facilmente reperibili: farina 00, farina integrale, olio extravergine di oliva, lievito di birra e un pizzico di sale. Questi elementi combinati insieme daranno vita a uno snack croccante e saporito, ideale per accompagnare aperitivi o per uno spuntino leggero.
Preparazione dei cracker
La preparazione dei cracker è un processo semplice e veloce. Iniziate mescolando le farine e il lievito in una ciotola capiente. Aggiungete l’olio extravergine di oliva e un pizzico di sale, quindi impastate fino a ottenere una consistenza omogenea. Se desiderate un tocco aromatico, potete aggiungere spezie come rosmarino, timo o paprika all’impasto. Una volta pronto, stendete l’impasto su una superficie infarinata fino a raggiungere uno spessore sottile, per ottenere cracker più croccanti.
Cottura e varianti dei cracker
Preriscaldate il forno a 180°C e ritagliate l’impasto in forme desiderate. Disponete i cracker su una teglia rivestita di carta da forno e infornateli per circa 15-20 minuti, o fino a quando non saranno dorati e croccanti. Per una variante ancora più ricca, potete aggiungere formaggio grattugiato come parmigiano o pecorino all’impasto. Servite i cracker accompagnati da una salsa a base di yogurt o guacamole per un abbinamento perfetto e gustoso.
