Cosa fare per un pic nic: idee dolci e salate
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Pin Ricetta Descrizione
Prepara questo mix salato e dolce con noci, frutta secca, pretzel e gocce di cioccolato per un picnic con i bambini.
Ingredienti
- burro, per il vassoio
- 150g di mix a scelta tra: semi di zucca, semi di girasole, anacardi, noci pecan, pistacchi, albicocca
- secca tritata, uva passa, mirtilli rossi secchi
- 150 g di zucchero semolato
- 100 g di gocce di cioccolato al latte o fondente
- 25 g di sacchetto di mini pretzel salati
- 25 grammi di mini cracker Ritz
- sprinkles arcobaleno, per intingere
Istruzioni
- Imburrare una teglia da forno. Mescolate la frutta scelta, i semi e le noci in una casseruola media, aggiungete lo zucchero e mescolate a fuoco medio per 10 minuti finché lo zucchero non si sarà sciolto e caramellato. Versare rapidamente sulla teglia, premere un po’ e lasciare riposare (non riempire tutta la teglia).
- Sciogliere il cioccolato in una ciotola su una pentola di acqua bollente, poi immergere metà dei mini pretzel e dei cracker nel cioccolato. Immergine metà negli sprinkles, lasciandone alcuni semplici. Posizionare su una rastrelliera per impostare man mano che si procede.
- Una volta che la pralina di frutta e noci è pronta, schiacciarla sulla teglia con un mattarello per creare dei piccoli ammassi. Mescolare con i pretzel al cioccolato e i cracker e confezionare in piccoli sacchetti di carta.
Note
Aggiungete a queste sfiziosità, anche i muffin per il picnic e la pasta fredda salmone e zucchine!
