Cenone di capodanno per celiaci : 20 idee. Tanti piatti saporiti da servire per l’ultimo dell’anno, soprattutto ora che i menù per celiaci sono pensati e preparati per soddisfare gusti ed esigenze sempre diversi.
Sapori Nuovi ha ideato una lista per il cenone di capodanno per celiaci : 20 idee.
1. Alici alla marinara senza glutine
Stuzzicante aperitivo per celiaci a base di alici condite con limone, pomodori e basilico, ottimo da servire sia caldo che freddo.
Ricetta completa alici alla marinara senza glutine
2. Asparagi alla salsa di arancia
Dopo aver lessato gli asparagi, la ricetta prevede di condirli con una squisita salsa di arancia preparata ovviamente con arancia, maizena, brodo, uovo e zucchero
Ricetta completa di asparagi alla salsa di arancia
3. Carpaccio di spigola e carciofi
Per questa idea di ricetta per il cenone di capodanno per celiaci: 20 idee, è indispensabile che il carpaccio sia tagliato a fette sottili. Quindi si consiglia di farlo tagliare dal pescivendolo o di metterlo in freezer nella pellicola trasparente per poterlo affettare più facilmente.
Ricetta completa carpaccio di spigola e carciofi
4. Insalata al salmone
Un antipasto raffinato e colorato per questa insalata al salmone, accompagnato da pomodori, peperoni ed olive nere.
Ricetta completa insalata al salmone
5. Lasagne al pesto
Le lasagne al pesto di questa ricetta sono rigorosamente gluten free, come la salsa besciamella che nel caso in cui non fosse reperibile nei negozi, può essere preparata a casa.
Ricetta completa lasagne al pesto
6. Farfalle alle zucchine
Veramente gustosa questa ricetta con le zucchine precedentemente fritte che andranno poi a condire le farfalle gluten free reperibili in quasi tutti i supermercati.
Ricetta completa farfalle alle zucchine
7. Penne all’arrabbiata
Un classico della tradizione culinaria italiana che non poteva mancare per il cenone di capodanno per celiaci 20 idee, con le pennette gluten free.
Ricetta completa penne all’arrabbiata
8. Spaghetti alle vongole
Per la ricetta degli spaghetti alle vongole, l’ingrediente di base sono ovviamente le vongole che devono essere rigorosamente veraci, con spaghetti gluten free.
Ricetta completa spaghetti alle vongole
9. Risotto alla crema di scampi
Un primo piatto delizioso questo del risotto alla crema di scampi, di difficoltà media. Da ricordarsi di tenere da una parte qualche scampo intero per la decorazione finale del piatto.
Ricetta completa risotto alla crema di scampi
10. Arrosto di maiale “Carnevale Giamaicano”
Gustoso secondo piatto della tradizione culinaria giamaicana prearato con rhum, zenzero, chiodi di garofano e naturalmente lonza di maiale.
Ricetta completa arrosto di maiale “Carnevale Giamaicano”
11. Faraona all’uva
L’uva non può mancare al cenone di capodanno per celiaci, porta bene e quindi ecco la ricetta della faraona all’uva.
Ricetta completa faraona all’uva
12. Involtini filanti
Ricetta facile da preparare, l’importante è che le fettine di manzo siano tagliate dello spessore giusto così da rimanere morbide.
Ricetta completa involtini filanti
13. Pizza salsiccia e patate
Una pizza preparata con Farina Biaglu e Farina Schar, condita poi con mozzarella filante, patate e cubetti di salsiccia.
Ricetta completa pizza salsiccia e patate
14. Merluzzo di patate al forno
Il merluzzo è un pesce con alti valori nutrizionali, ma spesso sottovalutato in cucina, questa ricetta ha un sapore molto delicato ma particolarmente gustoso.
Ricetta completa merluzzo di patate al forno
15. Petto di anatra all’arancia
Delicata ricetta per preparare cenone di capodanno per celiaci :20 idee, è preferibile usare arance non trattate poiché la ricetta prevede l’utilizzo di molto succo.
Ricetta completa petto di anatra all’arancia
16. Panna cotta al mandarino gluten free
Ecco la ricetta per preparare la panna cotta al mandarino, semplice da realizzare ed ottimo da servire per il cenone di capodanno per celiaci, panna cotta al liquore di carciofi e mandarino.
Ricetta completa panna cotta al mandarino gluten free
17. Mousse di limone e fragole
Delicata e colorata torta mousse al limone e fragole, facile da preparare ma dal sapore molto fresco.
Ricetta completa mousse di limone e fragole
18. Torrone morbido al pistacchio
Un torrone velocissimo da preparare e tipico dei periodi di festa, preparato con cioccolato fondente, cioccolato bianco, nutkao e pistacchi.
Ricetta completa torrone morbido al pistacchio
19. Biscottini con farina di riso
Una ricetta facile per preparare dei biscotti molto profumati, grazie alla vaniglia ed limone, friabili e delicati.
Ricetta completa biscottini con farina di riso
20. Dolce di riso con crema al caffè
Dolce con bacca di vaniglia, latte di soia, zucchero di canne, scorza di arancia, nocciole tostate, caffè in polvere e naturalmente riso.
Ricetta completa dolce di riso con crema al caffè
