Cena veloce con Bimby Tm5: cosa preparare

Molto spesso ci si trova a corto di idee quando si deve preparare la cena. Ma preparare una cena veloce con Bimby Tm5 diventa facile. Soprattutto dopo una giornata di lavoro dove la fantasia di mettersi ai fornelli viene meno.

Basta un pizzico di fantasia e si può realizzare una cena leggera, gustosa e salutare. Vi proponiamo qualche ricetta per preparare una cena veloce con il Bimby, un apparecchio utile e pratico per piatti veloci.

Cena veloce con Bimby Tm5: cosa preparare

Il Bimby è uno strumento piuttosto utile in cucina, in quanto permette di preparare qualsiasi pietanza, preparando piatti gustosi e salutari in pochissimo tempo. In mezz’ora è possibile addirittura preparare primi e secondi, a seconda del grado di difficoltà. Ecco, alcune ricette selezionate appositamente per voi, che vi faranno risparmiare tempo ed energie.

Risotto al Salmone

Per gli amanti del pesce e del riso questa è la ricetta ideale, facile da preparare. In soli 25 minuti avrete un piatto gustoso e ricco di sapore.

Ingredienti

• 1 scalogno
• 30 gr di olio extravergine
• 1 limone
• 350 gr di riso
• vino bianco
• 600 gr di acqua
• 1 dado vegetale
• 30 gr di burro

Preparazione

1. Per prepararlo bisogna versare l’olio nella bacinella del Bimby e far soffriggere insieme allo scalogno per circa tre minuti, ad una temperatura di 100° e alla velocità minima.
2. Successivamente andrà aggiunta la scorsa si limone, aumentare la velocità a 4 per circa 30 secondi.
3. Aggiungere il riso e far cuocere per circa un minuto alla velocità minima e versare il vino mantenendo sempre la stessa velocità per un’altro minuto, il tutto alla temperatura di 100°.
4. A questo punto bisognerà versare l’acqua e il dado, mantenendo la temperatura invariata per altri 8 minuti, ma facendo ruotare il contenitore in senso antiorario.
5. Aggiungere il succo di limone e mantenere la cottura per altri 5 minuti.
6. Controllare il livello di cottura del riso e in caso aggiungere altra acqua. 30 secondi prima di spegnere il Bimby bisogna aggiungere il burro e farlo sciogliere, sempre ruotando il boccale in senso antiorario.

Risotto con tartufi e funghi

Un’altra ricetta che vi farà risparmiare molto tempo è quella del riso con funghi e tartufo. Il tempo di preparazione si riduce della metà. Solo 15 minuti per preparare un piatto gustoso e raffinato.

Ingredienti

• 400 gr di riso
• 100gr di polpa di pomodoro
• 200 gr di funghi
• 1 cipolla
• 80 gr di burro
• 80 gr di parmigiano grattuggiato
• 1 tartufo
• zafferano
• 900 gr di brodo
• vino bianco
• sale e pepe

Preparazione

1. Per prima cosa, dovremo far sciogliere il burro all’interno del boccale, ad una temperatura di 100° per cinque minuti.
2. Dopo il primo minuto dovremo aggiungere la cipolla e farla rosolare per un altro minuto portando il Bimby a velocità 4, dopodiché inseriremo i funghi e li faremo cuocere per i restanti tre minuti.
3. Per far cuocere il riso dovremo montare la farfalla, versare il riso con il vino, il sale e il pepe che faremo sfumare per due minuti alla temperatura di 100°, mantenendo la velocità al minimo.
4. Nel frattempo dovremo mettere a bollire il brodo, che verseremo successivamente nel Bimby insieme alla salsa di pomodoro e allo zafferano. Mantenere quindi la cottura per altri 6 minuti a 100° alla velocità minima.
5. Controllare il livello di cottura del riso e nel caso aggiungere altro brodo. Terminata la cottura lasciare riposare il riso per circa dieci minuti, poi versarlo nei piatti e cospargerlo di parmigiano, fette di tartufo tagliate sottili e burro a tocchetti.

Le possibilità di creare ricette gustose e salutari con il Bimby sono molte e variegate, e vi permetterà di cucinare in breve tempo qualsiasi cosa desideriate. Basterà spulciare qualche sito o libro di cucina per mettere in pratica ricette facili e veloci.