Cannelloni di grano duro ripieni: ricetta gustosa

Istruzioni

1. Sistemate in un piatto i cannelloni vuoti che andrete a riempire in seguito.
   Tagliate il prosciutto cotto a piccoli pezzetti, con l’aiuto di un coltello o di una mezza luna.
2. In un recipiente mettete gli ingredienti per l’impasto con cui andrete a riempire i vostri cannelloni. Mettete la ricotta, il prosciutto cotto, e 40 g di parmigiano.
3. Aggiungete l’uovo e continuate a girare con un cucchiaio di legno, riempite con l’impasto e premete  con una sacapoche usa e getta.
4. Sistemate i cannelloni farciti nella teglia in tutti i suoi spazi ed accendete il forno a 180 gradi statico.
5. Ora ricoprite interamente con la besciamella restante.
6. Cospargeteli in superficie con il restante parmigiano.
7. Ora mettete in forno. Durante la cottura noterete che si alzeranno in alcuni punti.
8. Facendo attenzione e con l’aiuto di un cucchiaio di legno, spingete i cannelloni verso il basso.
9. Potete servire questo piatto ore dopo la sua preparazione.
10. Quando vedrete la crosticina in superficie, significa che i cannelloni con ricotta e prosciutto cotto, finalmente sono pronti.
11. Lasciate riposare prima di servire.