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Bocconcini di lonza di maiale al limone: ricetta veloce e saporita
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- Tempo di prep.: 10 minuti
- Tempo di cottura: 25 minuti
- Tempo totale: 35 minuti
- Difficoltà: Facile
- Dieta: Senza glutine
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Pin Ricetta Descrizione
I bocconcini di lonza di maiale al limone sono un secondo piatto semplice da cucinare, cremoso e aromatico: perfetto da servire a pranzo o a cena con un leggero contorno di verdure o delle classiche patate al forno. La sua cremosità, unita al suo profumo intenso e aromatico di limone, rende questa ricetta incredibilmente invitante per tutta la famiglia, bambini compresi.
Ingredienti
- 600 g di lonza di maiale;
- 1 limone biologico;
- q.b. farina di riso;
- q.b. olio extravergine d’oliva;
- q.b. sale e pepe.
Istruzioni
- Tagliate la lonza di maiale in piccoli bocconcini, passateli nella farina di riso e fateli rosolare in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva, o se preferite con una noce di burro fuso.
- Sfumate i bocconcini di lonza di maiale con il succo filtrato di un limone e lasciate addensare il fondo di cottura, dopodiché aggiungete poca acqua e proseguite la cottura per 20 minuti circa.
- Aggiungete altra acqua o brodo per assicurarvi che il fondo di cottura rimanga cremoso e servite i bocconcini di lonza ancora caldi.
Note
Provate anche le cotolette di lonza di maiale al forno e i bocconcini di vitello al limone e zenzero.
